我省将开展系列特色餐饮促消费活动和地方特色菜品评选活动

　　吃货有口福辽宁每月都有“美食节”

　　近日，美食节记者从辽宁商务厅获悉，吃货我省将以“美味辽宁+各市特色活动”为主要形式，有口月都开展系列特色餐饮促消费活动和地方特色菜品评选。福辽

　　从5月起至今年年底，美食节我省将开展系列特色餐饮促消费活动和地方特色菜品评选活动。吃货

　　近日，有口月都记者从辽宁商务厅获悉，福辽我省将以“美味辽宁+各市特色活动”为主要形式，美食节开展系列特色餐饮促消费活动和地方特色菜品评选。吃货鼓励行业协会、有口月都电商平台和餐饮企业积极参与，福辽营造“月月有活动，美食节处处有热点，吃货人人广参与”的有口月都良好氛围，着力培育消费热点、弘扬辽宁餐饮文化、传承烹饪技艺、提升服务品质。

　　举办餐饮促消费活动

　　我省将鼓励各地结合不同季节、传统节假日、地方民俗等举办具有当地特色的餐饮促消费活动。支持互联网平台和餐饮企业开展线上线下优惠促销活动，结合本地区历史文化、休闲旅游特色，打造餐饮旅游消费热点。支持自媒体平台分享餐饮消费体验，创新餐饮消费新模式。

　　开展特色菜品评选

　　鼓励各市开展“百姓家常菜”“传统特色菜”和“精品创新菜”菜品评选，充分调动大众参与的积极性，每个市评选推荐不超过5个(沈阳、大连市不超过10个)大众喜爱的特色菜，省商务厅将组织评选推荐20个菜品报送至商务部。

　　推荐特色菜品信息包括菜品名称、所用食材(突出地方原料)、制作方法、推荐餐厅(不局限1家)等文字图片视频内容。商务部将编制《中华美食荟》系列图书，并通过多种形式宣传推广地方特色菜品。

　　鼓励餐饮企业

　　参加全省各类美食博览会

　　6月份，在沈阳新世界中心举办2021东北美食节，各地组织当地餐饮企业参会。鼓励餐饮企业参加全省各类美食博览会，如2021花椒(沈阳)餐博大会、辽菜国际美食节暨大连国际海鲜节、大连必点菜、营口2021夏季啤酒美食节、辽阳第三届襄平美食文化节和“美味盘锦百佳餐饮”直播盛会等活动。

　　实施文明餐桌行动

　　辽宁省商务厅联合14部门印发《关于坚决制止餐饮浪费的实施意见》，开展文明餐桌宣传，推动纳入合理膳食行动和国民营养计划，深入推进“光盘行动”，严格落实禁止使用不可降解塑料袋和不可降解一次性塑料餐具等规定。

　　制止宴席、自助餐等餐饮浪费。要求餐饮服务单位应主动提供“减量菜”、“小份菜”，避免“大盘子”，做好公筷公勺和分餐服务。

　　要按照宴席预定情况，合理安排餐台数量、类型，提倡实施“N＋备用桌数”预定机制，消费者在与餐饮服务单位协商的基础上，可将未使用的预定桌数改期使用。

　　支持自助餐服务单位实施对消费者浪费行为适当加收费用等措施。提醒消费者按需、少量、多次取餐。

　　辽沈晚报记者王月宏

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