新农人周晴晴(央广网记者 张佳琪 摄)
从损失百万到逆风翻盘“在北京工作时,每天化着妆,踩着高跟鞋。回乡之后,每天在大棚里和泥土作伴。”对于回乡带来的强烈反差,周晴晴一开始并不习惯,但她明白,搞农业,一线经验是最宝贵的。屋漏偏逢连夜雨。2015年初,黄色金针菇市场急剧萎缩,驻到村上的客商们不收货了,全部黄色金针菇面临滞销处境。“常年和菌农们打交道,不能看着菌农们今年的收成毁在地里面。”刚刚返乡的周晴晴和父亲商量后,决定把菌农的黄色金针菇都买下来。“收到最后我们也没钱了,就欠着钱收。”尽管周晴晴采用了腌制方法延长保质期,希望可以度过滞销期,再次打开销路,但全年下来,黄色金针菇市场仍然没有恢复的迹象。面对无人问津的处境,手中的货依旧堆积如山,周晴晴陷入了绝望。“保守说那一年损失了六百多万元,父亲奋斗一辈子的产业刚到自己手里就有这么大的亏损。”“每个行业都有周期,黄色金针菇恐怕真的进入了低谷。老路不能再走了,得找办法,其中的关键在创新。”年轻的周晴晴“初生牛犊不怕虎”,她不断告诉自己,不能刚遇到挫折就倒下,要带着菌农们走下去。“黄色金针菇不行了,是不是可以探索其他品种,开创新的培育技术。”周晴晴将父亲之前尝试过但未成功的几个食用菌品种重新梳理了一遍,分别研究其优点、缺点。有了大致的方向之后,周晴晴便踏上了去全国多地调研学习之路,通过调研精选出几个相对优质的品种展开种植研究。“羊肚菌、羊肚耳、猴脑菇和榆黄蘑都成了我的研究重点。慢慢定位也清晰了,就是放在珍稀食用菌上。”“珍稀食用菌市场价格比较高、口感好、营养价值高,而且相对好卖,唯一需要我们解决的就是技术问题,把它种好,形成量产,这样菌农们也可以有一个比较好的收益。”周晴晴说。也正是优中选优的羊肚菌,成为了继黄色金针菇“倒下”之后,周晴晴带领菌农们淘到了的第一桶金,金乡的食用菌产业又活过来了。11月,村民正在羊肚菌大棚内摆放营养包(央广网记者 张佳琪 摄)
将创新写进基因 带领村民“土中刨金”敢于创新写在了周晴晴这代新农人的基因里。“看似走出滞销的泥潭时间好像很短,实际上我父亲在这之前已经研究了十多年,但一直是失败的状态,我是在原来基础上的再尝试。”在周晴晴看来,只有敢于创新,才是走出困境的密码。四川是羊肚菌的发源地,周晴晴便收拾行囊去四川;云南地理位置优越,野生菌分布广,周晴晴就奔赴云南。一路下来,四川、云南、贵州、山西、陕西都成了周晴晴每年的调研目的地,学习别人成功的经验,汲取别人失败的教训,将能用得上的都转化成自己的成果。为了让金乡的食用菌产业重新恢复生机,周晴晴一路走、一路学。在不断的奔走中,周晴晴形成了暖棚、冷棚和林下栽培三种行之有效的新技术,并在实践中一点点让技术愈加成熟。“暖棚可以控制棚内温度,缩短羊肚菌的生长周期,反季节出菇;冷棚是顺季出菇,但是可以通过控温给羊肚菌创造一个良好的生长环境;林下技术则是利用森林系统所自有的特点进行仿野生栽培。”周晴晴谈道,“我平常在基地上就跟着大家伙一块干,三种新技术也成为了这些年收成的保障。”收成好了,越来越多的金乡村民来到种植基地打工。随着种植的经验越来越丰富、技术越来越熟练,有些村民大胆地告诉周晴晴,“你种这个挺好的,我能不能也跟你一块儿种?”随后村民们也撸起袖子,承包几个大棚,一起种菇。到了收获的季节,许多村民反馈说,“比我打工还强!”村民们从就业变成了创业。周晴晴说,“大家学到了技术也挣到了钱,形成了一个良性循环,希望带着村民从土地里刨出‘金’来。”在她看来,扎根基层、扎根土地才能做好农人,将新技术、新思想运用于传统农业,获得更大的收获,才是新农人。刚刚从土中萌发的菌丝(央广网记者 张佳琪 摄)
点开周晴晴的微信,和多数九零后朋友圈晒美食、晒美景不同,周晴晴几乎每一条发布、转载都和食用菌有关。“种蘑菇”已经融入到周晴晴生活的点点滴滴,对事业的热爱让她从“种蘑菇”里看到和传媒梦一样光明的未来。2021年的年尾,周晴晴又忙了起来,还有很多梦想要在新一年实现。“看到许多新农人都在做着直播、短视频,我也希望能让更多人看到我们的食用菌,让它火起来。”“现在很多农民都不缺钱了,而是缺技术,农民不仅仅要富口袋,还要富脑袋。我想继续加强对农民的培养,也想吸引更多有活力的年轻人回乡一块儿创业,想让更多的新农人一起建设家乡。”“新的一年我还想建设一座小型的羊肚菌乡村振兴博物馆,把创业的心路历程以及羊肚菌的知识、种植的意义等展示出来,带动种植户不断进步。”周晴晴的传媒梦也并没有因成为新农人而结束。在周晴晴的计划中,有一个被放在了不远的将来。“我想拍一个关于我爸爸的纪录片,不仅仅记录我爸爸,而是记录他们那一代食用菌人,记录他们的执着与艰辛,对食用菌的爱与不舍,给予我们这一代人更多的启示。”(责任编辑:焦点)