而这家咖啡店背后老板就是鲜餐本地知名煮炒扬名海鲜老板Keith Kang创办，位于丹戎巴葛的厅老Craig路，店面设计充满了复古风格。复古店内装饰有老式家具和小摆设，咖啡包括李光耀先生1963年访问马来西亚的南洋初版照片，以及从文化遗产建筑中回收的从海娘惹式木门。
Keith Kang是鲜餐槟城人，2007年移居新加坡，厅老曾在电子元件采购行业工作10年，复古后来在新加坡开设了一系列的咖啡咖啡店，名为Hoki Coffeeshop，南洋目前在武吉美拉，从海碧山和乌比有三家分店。鲜餐而Yang Ming Seafood 扬名海鲜的厅老两家分店也在碧山和乌比。
他希望创建一个“时间胶囊”，提供他童年时期熟悉的怀旧食物，比如Nasi Kukus，这是一种马来式蒸饭，配有四种不同的配菜，如Chicken Berempah Leg（8.90新元） ，Sambal Petai Prawn（10.90新元）和Rendang Mutton（10.90新元）。
店内还有其他经典菜肴，如Dry Mee Siam（8.90新元至10.90新元），这是用“13种草药和香料”烹制的米粉，配菜与Nasi Kukus相同。
此外，Great Nanyang 大南洋还提供早餐，包括Kaya Toast，这是用“老式供应商”的面包制成，可以选择传统的（2.50新元），厚的（2.70新元）或全麦的（3新元），还可以选择像Tuna Mayo，Cheese Ham Egg和Luncheon Meat这样的现代化配料，或者像Peanut Butter（4.50新元）这样的法式吐司。
另外，还可以加3新元购买一份套餐，包括软煮的甘榜鸡蛋和一杯咖啡或茶。
Great Nanyang 大南洋
Great Nanyang将会在2023年8月16日开业。
地址：5 Craig Rd, S089665
营业时间：
为早上8点至晚上9点
最后点餐时间为晚上8点30分
Img: @greatnanyang
(责任编辑：探索)