原标题：“早C晚A”戳中年轻人 这种续命大法靠谱吗？

问：这几天，早C晚A“早C晚A”冲上了热搜第一，戳中新解为：“早上咖啡coffee，年轻晚上酒精alcohol。人种”这种年轻人的续命“续命大法”靠谱吗？

答：“早C晚A”的梗，原本指的大法是护肤搭配原则，即：早上用维C产品，靠谱晚上用维A产品。早C晚A后来被网友调侃成了：早上靠咖啡coffee提神，戳中晚上靠酒精alcohol助眠。年轻不少年轻人惊呼：“简直太真实了！人种”但请慎用这样的续命方法。

先来说说咖啡。大法

2016 年，靠谱世界卫生组织（WHO）发文特别明确地指出：咖啡不存在致癌危险性，早C晚A只要别太烫就行。因为如果习惯长期喝 65℃ 以上的任何饮品，包括热汤、热茶、热咖啡，都会增加食道癌的发生风险。

现在市场上有很多速溶咖啡或者花式咖啡，都加了不少白砂糖、植脂末。有的咖啡口感甜齁，不光热量爆表，还会因高糖导致各种疾病，少喝为妙。

还有研究显示，影响咖啡中丙烯酰胺（一种潜在致癌物质食物）形成的主要因素与咖啡类型、咖啡的焙炒温度和时间有关。咖啡（煮）的丙烯酰胺含量平均值为13(µg/kg)，最高量为116 (µg/kg)；咖啡（烤、磨、未煮）的丙烯酰胺含量平均值为288(µg/kg)，最高量为1291(µg/kg)。

因此，结论是：喝咖啡提神是可以的，别喝太烫的就行，还要注意尽量选择简单的煮咖啡，少喝烤的、磨的咖啡。成年人每天摄入咖啡因的量控制最好控制在250毫克左右，上限是400毫克，大约为两三杯的量。

再来说说酒精。

《柳叶刀》2018年4月刊文指出，最安全的饮酒量为0，即不饮酒才对健康最有益。

很多人觉得大酒伤身，小酌怡情，少喝一点有益健康，甚至还有“红酒软化血管”的说法，其实这些完全没有科学依据，不但不养生长此以往还伤身。甚至还有不少人喜欢药酒养生，但有研究发现，在饮酒方面，与欧洲和非洲人相比，我国人群的酒精清除率普遍较低。乙醛脱氢酶2基因突变是东亚人特有的，该突变导致饮酒后脸红和酒精代谢不良。中国人口中该突变的携带者（纯合比例为4.50%，杂合比例为34.27%）远远高于世界其他地区。于是当喝酒时，大量乙醛蓄积体内，脸色就会变红，其实就是出现轻微“乙醛中毒”的表现。此外，乙醛脱氢酶2基因突变也是食管癌的一个重要危险因素。因此，国人喝酒患上食道癌风险也更高。

最后，我们可以得出结论：早C可以，晚A就不必了。喝酒百害无利，能不喝酒就别喝。

(责任编辑：时尚)