9月22日，三小只2023杭州西溪火柿节开摘活动在园区内的微观微观绿地举行。现场，亚运运等亚运运汉服爱好者、杭州火柿杭州火柿市民游客跟着国风博主喜悦、西溪西溪货郎一青体验柿蒂纹印染手工制作，节火节火近距离感受柿子的传统美学，还了解了省级非遗——炝柿的制作过程。此外，游泳世界冠军吴鹏、萌萌哒亚运“三小只”宸宸、琮琮、莲莲也来到采摘现场，在浓浓的亚运氛围中，大家共同祝愿杭州第19届亚运会圆满召开。
亚运“三小只”亮相西溪火柿节开摘活动。 西溪湿地 供图2023杭州西溪火柿节以“与亚运同行享丰收盛‘柿’”为主题，举办时间为9月22日至10月15日。与火柿节同步启动的，还有洪园奇妙游和西溪O?有氧生活市集：洪园奇妙游融国风市集、宋韵演艺、非遗彩灯、草坪音乐会以及各种精彩的沉浸式互动于一体，带给大家一场奇幻的西溪之旅；蒋村慢生活街区西溪O?有氧生活市集上，农夫甄选、健康轻食、潮玩好物应有尽有，邀请大家到西溪探索绿意生活，延续自然浪漫。
据悉，西溪一带自古盛产柿子，有“古荡方柿天下闻”的美誉，也曾有“五常柿子不到场，苏州市场不开行”的说法，可见西溪柿子的市场地位非同一般。
国风博主喜悦、货郎一青运送西溪火柿到活动现场。 西溪湿地 供图西溪柿子有火柿、扁柿、方柿三个品种。其中，火柿又叫“树头红”，属较早成熟的品种，甘甜多汁，南宋时期曾作为贡柿，闻名遐迩。方柿、扁柿个头相对较大，当地人会将约七成熟的方柿泡进石灰水中，做成脆脆甜甜的“炝柿”，蒋村炝柿制作工艺已被列入浙江省非物质文化遗产。
每年火柿丰收季，到西溪采摘柿子已成为杭州人的必选活动。今年火柿节期间的周末节假日，市民游客可在洪园藕香桥、周家村大码头零售店购买快乐柿民采摘券，摘一篮柿子带回家；“我在西溪有棵大柿树”公益认购也在火热进行中，市民游客可承包一整棵柿子树，与亲朋好友共享西溪专属甜蜜。(完)
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