原标题：如果想保存剩饭剩菜，果想有什么注意事项？
问：剩饭保存要注意什么？
首先尽量不吃“口水菜”。保存次日食用的剩饭剩菜事项“剩菜”，是注意前一天在吃之前用干净的餐具储存起来的饭菜，这样“剩菜”受到的果想细菌污染相对较少，可以将其冷藏第二天食用；但是保存如果剩的都是“口水菜”，隔夜剩菜中细菌一定会增加，剩饭剩菜事项不建议食用。注意
分类储存。果想把冷藏的保存剩菜分类储存，可避免细菌交叉感染，剩饭剩菜事项并且用干净的注意容器密闭储存，如保鲜盒、果想保鲜袋，保存或者把碗盘附上一层保鲜膜。剩饭剩菜事项
存放时间不宜长，吃前充分热透。虽然前一天的剩菜经过充分高温或者微波加热后，大部分致病菌可以杀灭，但也不提倡剩菜在冰箱里存放过久。
（曹磊）(责任编辑：知识)