梁宸郡介绍台菜。吃货　林波　摄中新网宁波3月8日电(记者 林波)台式烤肠、台湾台菜台味澎湖湾烧烤鱼板、大陆大陆大溪豆干、创业餐桌台湾红茶……3月8日，共享在位于浙江省宁波市海曙区的吃货梁家院内，梁宸郡正在准备三八国际劳动妇女节茶话会上充满家乡味的台湾台菜台味小吃。台商二代、大陆大陆台青、创业餐桌台湾媳妇……在梁宸郡的共享身上，有很多标签，吃货但她更喜欢台湾女性创业者的台湾台菜台味定位，我的大陆大陆父亲于2002年从台湾到大陆创业，主要从事制造业领域，创业餐桌在他的共享支持下，我也跟随他的步伐来到大陆创业。老一辈人的创业拼搏精神深深影响着梁宸郡，也为她创业奠定了基础和经验。2007年，在父亲的鼓励下，梁宸郡来到大陆。

梁家院一景。　林波 摄来到大陆后，先‘玩’了一年。在这一年时间里，梁宸郡的足迹遍布大陆各地，主要是到各地看看，了解天南海北的文化，感受不同地方的生活气息。作为一名吃货，梁宸郡在大学时就读的是室内设计和餐饮管理专业，为此在大陆的创业方向，她选择了餐饮业，毕竟吃，我是专业的。有了创业方向后，那么，将哪些台湾美食搬到大陆？台湾美食品种众多，梁宸郡陷入了选择困难。原本想将台湾牛肉面作为种子选手。梁宸郡笑着告诉记者，但在市场调查后，她发现台湾牛肉面在宁波并没有很强的竞争力，因为宁波当地有奉化牛肉面、象山海鲜面、仓桥面结面等各大特色派系。基于市场调查和综合评判，梁宸郡最终决定选择台菜作为创业的突破口，创立了梁家院户外烧烤和台式私房菜，我们走街串巷发现，当地台菜市场还是一片空白，于是决定将台味通过私厨和户外烧烤的模式推向市场。希望以色香味俱全及用心的料理来温暖我们的胃，不仅将台味丰富化，更增加料理的创意，提高美食的精致度，调理出一道道令人惊艳的好味道。梁宸郡如是说。以台式烤肠为例，作为众所周知的台湾小吃，梁宸郡通过创新将其推向了更广的市场。我们台湾南部的口感和苏杭一带很像，菜品中带着一些甜味。作为梁家院的一大主打特色菜，在梁宸郡的研发下，台式烤肠成为预定最多的菜品之一，很多台湾的朋友想念家乡时，就可以来我们这里吃烤肠、聊家常。如今，梁家院的烤肠也带着家乡味，通过便捷的物流网络飞往了各地。

台湾美食。　林波 摄除了原汁原味的台菜外，梁宸郡还将甬菜与台菜融合，推出创新菜，希望结合当地人的口感推陈出新，推出两种菜系结合的新菜。舌尖上品味的不仅仅是美食，也是登陆台胞的家乡味，更是两岸相融的血脉情。在梁家院，记者注意到，其大厅陈列了很多贵州黔西南的特色产品。黔西南具有较好的蔬果产品。通过实地考察，梁宸郡引入黔西南蔬果，将其作为菜品原材料端上餐桌，黔西南常年气候温热，非常适合种植蔬菜和水果，也希望通过我们微薄的力量，让更多人了解黔西南产品。

梁家院展陈的黔西南特色产品。　林波 摄在梁家院，梁宸郡认识了一群爱吃爱生活的朋友，他们在这里相识相知，一起打拼未来。创业路上，还需要稳扎稳打。在梁宸郡看来，越来越多的台青们正融入大众创业、万众创新的热潮中，共享大陆发展机遇，如今台湾女性力量‘登陆’创业已是常态，我也希望在这股创业创新的风口下，书写自己的故事。(完)

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