人民网讯 日前，翻车永辉超市针对食品抽检不合格一事的永辉回应引起了广大网友的不满。据福建省市场监督管理局发布的超市食品安全监督抽检信息公告显示，今年一季度，频频永辉超市在福州、食品莆田、安全龙岩等多地多家门店共有15批次食品抽检不合格。儿戏4月12日，翻车永辉超市方面在接受媒体采访时称：“永辉超市每天自测量达3000多批次，永辉一个季度90天、超市基本近30万次的频频检测中，出现15批次的食品不合格，你说多不多？当然我们自己也有问题，安全自测的儿戏3000多批不可能把所有的商品都检测到。”

　　民以食为天，翻车食以安为先。随着我国经济社会飞速进步，物质生活日益丰富，人民群众对食品的追求也从“吃得饱”转为“吃得好”，“舌尖上的安全”越来越引起重视。

　　食品安全关乎健康与生命安全，对每个人来讲都是“天大的事”，也理应成为食品行业企业最不可触碰的红线。事实上，自2018年以来，永辉超市多次被检出问题食品，接连遭到重庆、福建、北京、河南、天津等多地市场监管部门通报，算得上“黑榜”的常客。

　　有问题并不可怕，怕的是对问题麻木不仁。三番五次因抽检不合格被通报，永辉超市理应深刻反思自身在管理、产品安全管控等方面存在的问题，进而拿出实际整改行动来回应。但遗憾的是，永辉超市依然屡屡登上监管部门的通报“黑榜”，甚至此番一个季度就接连出现15批次的食品不合格。对于消费者来说，只要买到不合格食品，受到的伤害就是100%。难怪针对永辉方面的回应，网友发出“自己有问题为什么能做到如此理直气壮”“难不成还要给你们发奖不成”等不满。

　　不可否认，永辉超市以生鲜业务起家，能够用短短的20年，在29个省份585个城市拥有1019家门店，其自身肯定有一套成熟的食品安全管理、质量管控系统，否则也不会有如今之成就。然而，永辉超市在企业做大的同时，是否始终把“保障人民群众的食品安全”放在了首位？短期来看，一次问题的出现，影响的只是个别店铺的生意；但是，如果任由问题继续存在下去，永辉超市最终恐怕也会彻底伤了消费者的心，到那时，消费者是会“用脚来投票”的——试问：一家连食品安全都无法保障的企业，谁还愿意去购买他的商品呢？

　　“舌尖上的安全”需要全社会共同捍卫。永辉超市因食品安全问题频频“翻车”，本次更是冲上热搜，成为众矢之的，值得深刻反思。这不是“饭后谈资”，而是给行业敲响警钟。对于从事食品生产、运输和销售的企业来讲，切勿把永辉超市食品安全问题当“故事”来听，而应引以为戒，以更优质的产品赢得消费者青睐，这才是企业发展壮大、基业长青的唯一出路。对于相关职能部门而言，除了加大食品相关企业监督检查力度以外，对屡教不改、问题频出的企业，应果断挥动惩戒大棒，杜绝“把‘舌尖上的安全’当儿戏”之乱象。

　　衷心期盼，永辉超市可以少些推诿，多些负责，多站在消费群众的角度看待问题、整改问题。“舌尖上的安全”需永远警钟长鸣！（蒋妥）

(责任编辑：休闲)