原标题：吃坚果有什么好处？
坚果又称壳果，吃坚处主要是什好指那些具有坚硬外壳的木本类植物的可食用籽粒，包括松籽（子）、吃坚处开心果、什好扁桃仁（巴旦木）、吃坚处腰果、什好核桃、吃坚处山核桃（碧根果）和板栗等。什好
通常，吃坚处坚果籽粒中的什好脂类和碳水化合物（如淀粉）含量比较高，且富含不饱和脂肪酸，吃坚处比如坚果中大多富含油酸和亚油酸。什好
营养学上不饱和脂肪酸包括单不饱和脂肪酸（MUFA）和多不饱和脂肪酸（PUMA）。吃坚处
研究表明，什好不饱和脂肪酸除了对预防心血管疾病起到积极作用，吃坚处还能改善胰岛素的敏感性，有助于降低2型糖尿病的发生风险。n-6多不饱和脂肪酸还可以促进机体的生长发育，n-3多不饱和脂肪酸对于大脑和视网膜发育的健全也能起到重要作用。
另外，有些多不饱和脂肪酸还能参与调控类花生酸代谢及炎症反应，从而发挥出良好的抗炎效果，比如脂氧素（花生四烯酸的衍生物）就是一种具有抗炎作用的内源性抗炎介质。
所以，经常吃一些坚果会有助于维持我们的身体健康。
但坚果也含有比较多的蛋白质，属于一种过敏源，并不是人人适用。
对于某些过敏人群需要避免食用、防止误食，否则可能会引起过敏反应，比如出现恶心、呕吐、胸闷和呼吸困难等症状，严重的甚至会威胁到生命。
（曹磊）(责任编辑：探索)