中评社北京4月23日电／据经济日报报道，预制饮消菜篮子变成菜盘子　　在山东诸城市昌城镇佳士博食品公司的菜开生产车间，排骨系列、启餐调理系列、费新火锅系列的模式预制菜品正在有序加工，黑椒牛仔骨、预制饮消黄金虾堡、菜开鱼肉卷等各种加热即食型菜肴让人垂涎欲滴。启餐不久前，费新在北京冬奥会餐桌上，模式来自诸城的预制饮消牛肉馅饼、灌汤水饺、菜开德式烤肠等预制菜让人们尝到了“诸城味道”。启餐　　近年来，费新诸城深耕现代农业，模式把发展预制菜产业作为深化农业产业化经营、推动食品行业转型升级的重要突破口，专门制定预制菜产业高质量发展实施意见，通过夯实生产链、提升加工链、拓展消费链、贯通标准链、融合创新链，进一步壮大龙头企业、提升科技研发水平、深化产业融合。　　目前，诸城预制菜产品涵盖8大菜系、400余个种类、1200余个品种，年综合加工能力600万吨，成为全国最大的速冻肉丸生产基地，低温肉制品、速冻调理食品市场占有率居全国同行业第一位。　　诸城市委副书记王琪华表示，诸城将立足优势、主动作为，把发展预制菜产业作为助推乡村振兴、促进共同富裕的重要突破口，规划建设预制菜产业园，从做优产品、做强企业、做大集群方面集中发力，融合一二三产全产业链条实现高质量发展，力争“十四五”时期形成500亿元级产业集聚区，助力潍坊市打造“全国预制菜第一城”。　　作为农业大省，山东也在抢占预制菜产业新赛道上持续发力。今年2月，山东预制菜产业联盟在诸城发起成立，旨在创立从种植养殖加工到餐饮终端一体化良性循环模式，加快构建生态、安全、营养、智慧的预制菜全产业链体系，让“菜篮子”变成“菜盘子”。　　“目前，山东已有预制菜企业9246家，位居全国首位，涌现出得利斯、惠发、龙大等一批优势企业。下一步，山东将依托全国畜禽屠宰标准创新中心、预制菜产业联盟等平台，强化政策支持引导，开展‘十百千’培育行动，构建政产学研协同创新机制，在标准建立、产品研发、风味提升、模式升级上发挥引领作用，让广大消费者爱上山东味道、享受山东味道。”山东省畜牧兽医局局长唐建俊表示。（记者　王金虎）

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