10月11日,元片金字火腿股份有限公司推出国内首款人造肉植物肉饼。金字该产品由金字火腿与美国杜邦公司合作生产,火腿以非转基因大豆等植物蛋白制成,出品售价为118元4片。国内
对于价格方面,首款目前人造肉价格是人造肉饼牛肉的2-3倍,但商家表示,元片5-10年后价格会比普通肉类便宜50%-60%。金字
目前,火腿该产品已在金字火腿天猫旗舰店预售,出品并将于10月下旬发货。国内据产品介绍显示,首款其以非转基因大豆等植物蛋白制成,人造肉饼有牛肉质感和口感,元片每100g含11.7g蛋白质,主要面向健身、素食及养生人士,食用方法为解冻后煎食。截至发稿,该款产品销量为91件,库存896件。(综合媒体报道)
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