流言:
蜂蜜是蜂蜜天然食品,其中大部分是不会病人果糖,果糖升糖指数低,影响所以糖尿病人吃蜂蜜不会升高血糖,血糖心吃可以放心吃。糖尿
真相:
果糖的可放升糖指数确实较低,但其在蜂蜜中含量并不占绝对优势,蜂蜜蜂蜜依然含有大量对血糖影响极大的不会病人葡萄糖。按照《GB 14963-2011食品安全国家标准蜂蜜》里对蜂蜜的影响质量要求,每100g蜂蜜中,血糖心吃果糖与葡萄糖的糖尿总含量应≥60g,因此蜂蜜本身是可放一种含糖量相当高的食物,并不适合糖尿病患者大量食用。蜂蜜
并且,不会病人果糖会更容易导致肥胖和胰岛素抵抗,影响而这是Ⅱ型糖尿病的发病基础。此外,高果糖摄入还是高尿酸血症和痛风发作的重要风险因素。因此,不止糖尿病患者,痛风患者和高尿酸血症患者也要尽量避免食用过多含有大量果糖的食物。
内容来源:北京科技报、北京日报微信号、“中国气象”微信公众号、北京青年报、腾讯较真、科技日报、北京晚报
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