1月8日，掉色葱春城报报道了“昆明多个农贸市场售卖掉色小葱”事件，昆明立即引起昆明市市场监管局的出动存高度重视。1月9日清晨，人次数百名市场监管人员奔赴辖区农贸市场、排查商超等地进行突击检查，个点将发现的位下“掉色小葱”做下架处理，并采样送往昆明海关技术中心检测。架封斤此事进展如何，掉色葱检测有结果了吗？1月14日上午，昆明记者再次采访昆明市市场监管局。出动存

　　据介绍，人次从1月9日至今，排查昆明市市场监管局共出动851人次，个点在全市范围内紧急排查“掉色小葱”，位下监管人员足迹遍布全市的大型批发市场、集贸市场、大型超市等，共排查了4640个点位，下架封存“掉色小葱”1479.735公斤。

　　经昆明海关技术中心对16个小葱样品检测结果分析，16个小葱样品中，有9批样品检测出来的铜含量值与《中国食物成分表》中葱（小葱，鲜）接近；其余7批样品铜含量高于自身营养成分，可能使用了波尔多液。而16批样品中15批检出低毒农药甲霜灵和精甲霜灵，2批样品检出咯菌腈，表明样品喷洒过该种农药。据市市场监管局人员介绍，甲霜灵、精甲霜灵和咯菌腈都是蓝色的，所以用卫生纸擦过小葱茎叶后，会留下蓝色印迹。

　　昆明市市场监管局根据检测结果，已向大理州市场监督管理局、红河州市场监督管理局发出信息通报，并要求各县区市场监管部门对存在食品安全隐患的“掉色小葱”进行无害化销毁，对相关市场方进行约谈，强化市场方主体责任，严禁感观异常的“掉色小葱”进入市场。下一步为强化源头监管，市场监督管理局将与昆明市农业农村局联合加大食用农产品市场准入和产地准出监管。

　　昆明海关技术中心负责人提醒广大市民，不要购买表皮有明显蓝色物质的小葱，若购买到这种小葱，需去除蓝色附着物，且用自来水多次清洗方可食用。

　　昆明海关技术中心检测结果

　　7批样品铜含量高于自身营养成分可能使用波尔多液

　　15批样品检出低毒农药甲霜灵和精甲霜灵

　　2批样品检出咯菌腈

　　提醒

　　买菜原则有“三不”

　　挑选蔬菜时需要注意以下几点：一不买颜色异常的蔬菜，二不买形状异常的蔬菜，三不买气味异常的蔬菜。并不是色彩越艳丽的蔬菜就越新鲜。买菜时可以先闻一下，多数蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等气味，不应有腐败味和其他异味。另外，买菜还应该注意季节性，多吃时令蔬菜。

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　　甲霜灵

　　中文别名：瑞毒霉原药、雷多米尔-锰锌等。主要用途：新型高效内吸性杀菌剂。可内吸进入植物内，水溶性比一般杀菌剂高得多。对卵菌纲中的霜霉菌和疫霉菌具有选择性特效，例如对马铃薯晚疫病、葡萄霜霉病、啤酒花霜霉病、甜菜疫病、油菜白锈病、烟草黑胫病等都有良好的防治效果。也可用于棉花猝倒病、谷子白发病，防治效果好。

　　精甲霜灵

　　1.内吸性强。当药剂喷施到作物上后，能被作物的种子、根、茎、叶吸收并传导到各个部分，能够很好地对作物进行保护和治疗。2.安全性高。精甲霜灵属于甲霜灵的升级版，在同等情况下，只需要使用甲霜灵用药的一半，增加了对环境和使用者的安全性。短时间内被吸入作物体内，耐雨水冲刷，基本不会产生药害。3.应用作物多。精甲霜灵对霜霉菌、疫霉菌、腐霉菌所引起的病害都有很好的防治效果，并且可以应用在很多作物上。比如：防治瓜类霜霉病、疫病；番茄、马铃薯晚疫病；马铃薯黑胫病；白菜霜霉病；韭菜疫病；葱类、菠菜霜霉病；辣椒疫病；番茄绵疫病；葡萄霜霉病；柑橘苗期立枯病等。

　　波尔多液

　　波尔多液是无机铜素杀菌剂，为保护性杀菌剂，通过释放可溶性铜离子而抑制病原菌孢子萌发或菌丝生长。在酸性条件下，铜离子大量释出时也能凝固病原菌的细胞原生质而起杀菌作用。在相对湿度较高、叶面有露水或水膜的情况下，药效较好，但对耐铜力差的植物易产生药害。持效期长，广泛用于防治蔬菜、果树、棉、麻等的多种病害，对霜霉病和炭疽病，马铃薯晚疫病等叶部病害效果尤佳。波尔多液是一种保护性的杀菌剂。有效成分为碱式硫酸铜，可有效地阻止孢子发芽，防止病菌侵染，并能促使叶色浓绿、生长健壮，提高树体抗病能力。该制剂具有持效期长、病菌不会产生抗性、对人和畜低毒等特点，是应用历史最长的一种杀菌剂。

　　咯菌腈

　　作用机制：通过抑制葡萄糖磷酰化有关的转移，并抑制真菌菌丝体的生长，最终导致病菌死亡。作用机理独特，与现有杀菌剂无交互抗性。国际上杀菌剂抗性行动小组FRAC认为咯菌腈的作用机理是影响渗透压调节信号相关的组氨酸激酶的活性。主要用途：适用于小麦、大麦、玉米、棉花、大豆、花生、水稻、油菜、马铃薯、蔬菜等作物。（记者 王磊 摄影报道）

(责任编辑：时尚)