原标题：拾味馆推出全新海南黑猪肉骨汤 助力海南餐饮提质升级

新海南客户端、拾味升级南海网、馆推骨汤南国都市报1月13日消息（记者 王子遥）1月13日，出全餐饮2022拾味馆·海南黑猪肉骨汤新品发布会在海口举行，新海正式发布拾味馆全新升级骨汤——海南黑猪肉骨汤。南黑该骨汤从寻找优质食材、猪肉助力产品研发、海南供应链等多方面进行了全面升级，提质旨在为消费者带去更优质的拾味升级餐饮体验。

发布会现场。馆推骨汤

现场举办新品启动仪式。出全餐饮

据了解，新海拾味馆长期致力于产品的南黑升级创新，此次“海南黑猪肉骨汤”的猪肉助力上市背后，是海南该集团走遍海南18个市县，对各地原料进行重重筛选与科学营养配比后得出了升级产品，将力求在消费者面前呈现出更完美的口感、吃食体验。

拾味集团董事长龚季龙。

“拾味馆海南黑猪肉骨汤，是在融合海南传统猪骨汤制作工艺的基础上，研发而成的新一代骨汤。”拾味馆创始人及董事长龚季龙表示，拾味馆海南黑猪肉骨汤原材料采用定安黑猪优质后腿，汤水使用火山岩深层矿泉水，全新升级的“猪猪锅”锅具则统一由江西黎川透锂长石与高岭土制成，以求保持汤的原汁原味，浓白香醇。为保障骨汤的口味统一标准，拾味馆还全面升级了“三个统一”供应体系，即保证源头、加工、配送三个环节统一供货，在最大限度上保证食品原料从生产到配送的安全可靠。

作为一家海南乡间美食为主打菜系的省内大型餐饮连锁企业，拾味馆在积极探索餐饮业的个性化、多元化发展以及拓展供应链方面做了诸多尝试。随着此次明星菜品的升级，拾味馆也将推动定安黑猪这一地理标志产品进一步拓宽岛内外影响力，助力海南本土农业发展。围绕“海南文化”，拾味馆还着力以海南菜为系列进行研发，创新拾味馆菜谱种类。如海南四大名菜系列、海南疍家海产系列、海南黑猪肉系列、黎族苗族特色菜系列等。

海南省酒店与餐饮协会会长符史钦。

海南省酒店与餐饮协会会长符史钦表示，拾味馆在传播推广海南菜方面做出了突出贡献，海南餐饮行业对拾味馆的未来发展十分期待，希望拾味馆的全新产品能够迎合岛内外消费市场，助力海南餐饮行业提质升级，将更多海南优质美食推广开来。（王子遥）

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