【导语】2023年上半年生猪交易均重整体呈现下降走势，卓创资讯猪其中二季度下滑速度加快，生猪收紧且屠宰环节的交易均重季度收购均重与养殖环节的出栏均重走势趋于一致，差值逐渐收窄。反映进入三季度，出栏存反生猪交易均重或先减后增，量或影响生猪供应或先多后少，弹率对生猪价格的卓创资讯猪影响也将由利空转向利多。

　　2023年上半年全国生猪交易均重震荡走低

　　2023年以来，生猪收紧全国生猪交易均重整体是交易均重季度下降趋势。卓创资讯监测数据显示，反映截至6月29日，出栏存反全国生猪交易均重为121.29公斤，量或为上半年最低值，弹率较1月5日下降2.97公斤。卓创资讯猪

　　实际经营过程中，屠宰企业收购均重往往高于养殖企业出栏均重。其主要原因是部分屠宰企业除采购规模养殖企业的标猪之外，还会采购散户的大体重猪源。卓创资讯数据监测显示，2023年二季度生猪价格仍处于相对低位，生猪养殖持续亏损。养殖端积极出栏，通过降低体重减少亏损；同时随着气温不断升高，大猪消化速度缓慢，屠宰企业倾向于采购小体重猪源。因此出栏均重和收购均重的变化趋势趋于一致，均以缓跌为主，且两者差值不断收窄。截至6月26日，收购均重与出栏均重的差值为0.86公斤，较1月初收窄2.62公斤。

　　三季度生猪交易均重或先减后增，出栏量存收紧预期

　　进入7-8月份，高温降雨季的到来或引发猪病，部分区域养殖企业或为避险选择提前出栏，生猪出栏节奏加快，出栏均重或继续降低；同时7-8月份为传统的消费淡季，月内暂无消费增长点，肥白条猪肉走货速度或偏慢，屠宰端及贸易商收购计划或仍以标准体重猪源为主，收购均重或进一步下降。

　　进入9月份，随着前期中猪清栏基本完成，养殖场出栏节奏或恢复正常，带动交易均重增涨。除此之外，随着气温逐渐降低，大体重猪源消费或有所恢复，屠宰端采购标准或向大猪倾斜，或共同带动生猪交易均重上升。卓创资讯预计7-9月生猪交易均重维持在121.3-121.9公斤，较6月降低0.11%-0.60%。

　　交易均重的变化能间接反映生猪出栏量的变化，交易均重增加一定程度上反映业者压栏惜售心态，导致生猪出栏量减少，反之亦然。卓创资讯预计7-9月生猪出栏量由900万头降至889万头，较6月下跌0.67%，对生猪价格的作用由利空转向利多。

　　从需求端来看，屠宰量变化更多影响短时猪价波动，对中期猪价波动的影响明显弱于供应端。而且7-8月属于猪肉消费淡季，猪肉需求难有明显增量变化，亦难有效支撑猪价；仅在9月份，开学季以及中秋、国庆双节备货，或对生猪需求量略有支撑。

　　综上所述，三季度生猪交易均重或先降后升，生猪出栏量则先增后减，对猪价的作用由利空转向利多。另外，由于需求总体难有明显增量，卓创资讯预计三季度生猪价格或前弱后强，即存在反弹几率。

责任编辑：李铁民

(责任编辑：时尚)