【解说】眼前这位正在制作面点的百变人，名叫毕成功，卡通是馒头们眼内蒙古自治区呼和浩特市一家网红馒头店的老板。他制作的成孩小猪佩奇、米老鼠、馒头侠小黄人等各式卡通造型的内蒙馒头，备受小朋友的百变喜爱，是卡通小朋友眼中的馒头侠。　　【解说】毕成功开网红馒头店，馒头们眼实属偶然。成孩他原本从事着建筑工作，馒头侠后因建筑行业工作压力大，内蒙让他萌生了自主创业的百变想法。　　在毕成功的老家呼和浩特市有一种风俗，小朋友在12岁生日当天，要举行开锁(也称圆锁)仪式，在仪式上需要用环形的馒头面圈从小朋友的头顶套过意为开锁。经过一番考察，毕成功发现，当地做馒头面锁的手艺人很少，且传统的馒头面锁款式单一。于是看准了市场的空白，他当机立断回乡与妻子开了这家特色馒头店。　　开店初期，他和妻子到山东、山西等地拜师学艺，零基础入行的他们，从和面开始学起，日复一日从天亮练到天黑。　　【同期】毕成功　　当时就是我跟我爱人，去我们师傅那边到山东那边去学。因为我们当时是零基础，零基础去学这个事情的话，你首先要过的一个最重要的一点了，就是你要把揉面要学会，所以当时我跟我爱人呢，光学这个揉面就学了前前后后就有三天，三、四天时间，一天12个小时，所以说这么长时间下来的话，我肯定是这胳膊是非常酸痛的呀。　　【解说】如今，毕成功的馒头店经营已有6年，但他还是忘不了创业初期接到第一笔大单时，与妻子加班加点熬夜赶制馒头的经历。　　【同期】毕成功　　离过年时间有个十来天的时间，然后让我们大年二十九交货，就是年前的这十来天了，我跟我爱人基本每天下来的话要工作差不多20个小时，基本是凌晨三四点钟我们下班，人家这个(环卫工)叔叔阿姨呢就上班了。　　【解说】毕成功介绍，由于特色馒头主要针对小朋友销售，所以在食材选择上格外慎重。卡通造型馒头上的颜色来自菠菜、南瓜、红曲米、紫薯等天然食材，不仅对身体无害，反而可以加营养。　　【同期】毕成功　　其实我们的初心呢，是来自于孩子的渴望，当我们看到这个孩子，他能够因为我们产品获得到一个非常好的一个良好的体验吧，我可以说我们自己内心当中就非常的开心啦。有好多人都叫我馒头侠，所以我们会以后从产品的一些研发啦，还有一些产品的一些安全一些营养，会更加地去努力把这些事情去做好，也会向大家承诺，我们在这个馒头领域，我们会真正的把这个事情做好，做到一个馒头大侠。　　记者陈峰呼和浩特报道

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