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| 本月19日起，饮食业料酒吧重开可营业至凌晨两点。加价节（香港文汇报） |
中评社香港5月4日电／香港文汇报报道，成迎
母亲节前夕，母亲特区政府宣布放宽三项社交距离措施，饮食业料以饮食业受惠面最广，加价节赶得及在母亲节前“松绑”。成迎有酒楼表示，母亲在特区政府宣布这“喜讯”后，饮食业料
马上收到不少食客订枱庆祝母亲节。加价节香港餐饮联业协会会长黄家和昨日接受香港文汇报访问时表示，成迎早前未公布消息时，母亲母亲节套餐的饮食业料预订情况并不理想，订枱率大约只有四成，加价节但消息公布后随即获大量订枱要求，成迎预料节日期间营业额提升至疫前七成水平，但因为食材涨价及需要增聘人手，成本亦升高，他估计酒席会加价一成，希望消费者有心理准备。 食材涨价成本上升 提前“松绑”令不少市民喜出望外。李先生说：“当然系好事，又可以三代同堂，好耐无一家人外出食饭，真系好好的母亲节礼物。”有市民表示，炎炎夏日戴口罩在户外做运动十分辛苦，能解除户外运动的“口罩令”是喜讯，“戴罩做运动好局，尤其是现在天气热很辛苦。”但也有市民担心除罩做运动有感染风险。 黄家和昨日在接受香港文汇报访问时表示，母亲节是传统家庭聚会节日，一般有成年子女的家庭聚餐涉及6至8人，今次特区政府在节日前宣布放宽至最多8人一枱，属“及时雨”，业界非常欢迎，相信未来几天市民会争相订座，届时整体生意可恢复至疫前七成，可谓“相当受惠”。 但他直言，届时的酒席价格会水涨船高，希望消费者有心理准备，“为了应对母亲节热闹的场面，我们都要增聘人手，另外食材近期亦都有涨价，估计节日菜单价格会有10%升幅。” 黄家和说，传统中式酒楼在上一轮放宽中受益相对小，今次会有一定起色，要真正获得复苏还有待本月19日进一步放宽，届时宴会人数上限提升至120人，能够令酒楼重拾其重点业务，但大型聚会仍有一定限制，酒楼生意最多恢复85%。 节日订位查询增多 旺角伦敦大酒楼副总经理苏万诚表示，昨日下午已收到不少市民查询母亲节当日的订位细节，估计届时营业额会增加一两成，而早前已分两张枱订座的家庭亦致电查询，希望合并一枱聚餐。“对市民及做生意的，都有多少帮助。” 不过，酒吧、夜总会及派对房间等场所不可提早复业，即使下一阶段放宽防疫措施，复业亦只可营业至凌晨2时。酒吧业协会主席钱隽永表示，本月19日复业后，业主会收取百分百比例的租金，不再有停业优惠，员工薪水、酒水等亦要足额支付，但生意就无法做到百分百。
