龚小姐（左）是珠海逐颜第一批恢复赴澳门的珠海游客之一，她甫抵埗就前往官也街的客返开晃记饼店，购买手法，澳首重温那相隔半年但仍熟悉的日用味道。

　　中评社澳门8月12日电／“通关了！数码通关了！券消”一场突如其来、费商不分地域的家笑新冠病毒疫情，令澳门一家百年老字号，珠海逐颜与来自内地的客返开一名熟客分隔了半年。随着澳门成为内地疫后开放“自由行”的澳首第一个境外地区，毗邻的日用珠海今日率先“通关”，令当地逾200万市民可以随时再次来澳“自由行”，数码家住珠海的券消龚小姐急不及待，在恢复“通关”首日即经由拱北关闸，费商满心欢喜地径直来到位于内地游客所熟悉的、有“手信街”之称的凼仔官也街的晃记饼家买手信，并与阔别半载的该店第四代传人高子棋闲话家常、言笑甚欢。龚小姐透露，自己所怀念和牵挂的，既是阵阵独特的饼香，更是人与人之间的人情味。　　说到澳门传统小食，位于离岛凼仔的“晃记饼家”几乎无人不识。早于清朝光绪年间已经开张的晃记，是名副其实的澳门百年老店。“以前每天十一点钟，这里就出现排队买饼买手信的人龙，除了街坊外，还有来自香港及内地的旅客。但现在，你都见到，疫情下，都见不了多少人。”就在官方宣布率先开放珠海居民赴澳门自由行的前夕，高子棋站在店门前，眼望行人廖落的长街，不无感慨地说，生意只及去年的一成左右。怎料事隔几日，政府即宣布了恢复通关的好消息。他禁不住脱口说：“终于等到‘开关’大吉，真是太及时了！”说话时，戴着口罩的脸上，眉梢眼角都展露了欢颜笑意。　　来自珠海的晃记熟客龚小姐，今早已急不及待地经由拱北关闸进入澳门。龚小姐称，实在感到莫名兴奋，因为确实怀念澳门的传统美食，同时她此行也备足了“弹药”，打算在澳门购买化妆品和护肤品等自用。事实上，当澳门政府周一宣布，八月十二日起恢复珠海居民赴澳门旅游签注、包括个人游及团队游之后，无论经常往返珠澳两地的内地人士，或澳门的中小企，皆表现雀跃，一方面内地旅客被“困”久矣，亟欲来澳重拾购物及享受澳门美食的乐趣。与此同时，传统的澳门美食老店，亦期望恢复个人游措施，能重新带动疲弱已久的消费。　　过关之后，龚小姐来到官也街，重访相熟老店晃记饼家，并与这家在清朝光绪年间创办的负责人高子棋畅谈甚欢。龚小姐此番有备而来，打算购买老店的著名美食。作为澳门经济局评选的首批“澳门特色老店”的“晃记饼家”，高子棋无奈地表示，年初新冠病毒来袭，令这家闻名遐迩的手信店几乎门可罗雀，他表示，晃记已做好准备，期盼旅客疫后重临，为阻断病毒传播，游客不妨以“零接触”电子支付方式，安心购买该店诚意制作的饼食手信。　　高子棋续说：“过往晃记饼家只是做街坊生意，但近年已经成为重要的手信店，尤其旅客都会到晃记买著名的饼食带回家当作手信。”当被问及疫情下，“晃记”怎样适应新的情势时，高子棋称，最重要是“减少生产”。他说，由于人流减少，生意下跌，他情愿各个员工每天减少饼店生产，工作时间缩短，以确保饼食的产量不会积存，“有质量保证，是老牌饼店最重要的生存之道。”当然，高子棋同时指出，由于时代趋于现代化，电子支付其实也变相助力他家族更便利地经营生意，因为减少现金流的话，即减少了在银行处理繁琐的“碎银碎纸”。对于在内地惯常使用电子支付的龚小姐来说，当然不会陌生，先来领取红包，再电子付费买几件著名美点手信，傍晚带返珠海。　　像“晃记”这样的的百年老店，在口耳相传之下，越来越多像龚小姐的内地游客慕名而来，并由“生客”变成“熟客”，而电子支付几乎是旅客必然使用的支付方式。高子棋指出，近这一年半载确实多了澳门人用电子支付，以前电子支付都是内地客为主，其他例如港澳客都会用现金为主，但近一年明显见到支付宝越来越普及，然而由于澳门已有好几种电子支付平台，反而澳门本地人倾向在网购时更多使用支付宝，他期待未来支付宝在澳门的使用上，无论商户及消费者，能提供更多优惠。

(责任编辑：娱乐)