中秋佳节临近，农副家家户户免不了要为这个人月两团圆的产品成本好日子张罗丰富的节日大餐。由于节日期间食品消费需求旺盛，节日价中于是性涨与过节有关的肉蛋等农副产品价格也借势攀升，不仅鸡蛋批发价破五，秋餐一些地产叶类蔬菜价格也大多上涨到每公斤4元以上。烧钱

　　随着农副产品的农副“节日性涨价”潮再度袭来，老百姓过节的产品成本餐桌成本恐怕也要跟着“高位运行”了。

　　根据商务部6日公布的节日价中数据显示，猪肉价格在7月“假摔”后，性涨8月开始逐周走高。秋餐除了领涨的烧钱猪肉，蛋与食用油价格涨势也在加快，农副而蔬菜价格则开始止跌回升。产品成本

猪肉领涨：价格高企或延续至明年

　　商务部6日发布的节日价中商务预报监测显示，受节前食品加工企业肉蛋采购量增加影响，上周(8月29日至9月2日)猪肉价格再涨0.4%。

　　“去餐厅吃饭，点个猪肉做的菜，价格比以前高了，还愣是挑不出几块肉。”在北京工作的张女士向中新网财经频道记者抱怨，现在的猪肉价格是越长越快。

　　的确，7月的后两周，我国猪肉价格曾一度出现回落态势，虽然平均跌幅不算太大，但也给广大市民带来了些许惊喜。

　　然而到了8月，这一情况出现了逆转。

　　在8月1日到9月2日五周的时间里，猪肉价格出现了从持平到走高且涨幅不断扩大的过程。

　　国家统计局50个城市主要食品平均价格变动情况显示：8月21日至30日，每千克猪肉后臀尖价格比上期上涨0 .7%，五花肉价格比上期上涨0 .5%。

　　中国生猪预警网首席顾问冯永辉表示，猪源紧缺是近期生猪价格迅速反弹的直接原因。中国生猪预警网汇总的数据显示，今年生猪供应量实际要比去年减少20%左右。

　　据北京市城乡经济信息中心分析预测处处长张春林判断：猪肉价格将维持高位运行较长时间，2012年3月前后才会出现回落。

鸡蛋价格节后或回落： 如今100元比去年少买40个

　　中秋和国庆的到来，让鸡蛋价格也迎来了新的高潮。

　　商务部最新数据显示，8月最后一周，全国蛋价创下每公斤10.21元的年内新高。目前，九成省份鸡蛋价格涨到了每斤5元以上。

　　据北京市新发地市场分析，目前的高价格与南方部分省市的价格较高有直接的关系，也与临近中秋节有关，但很难长时间持续。

　　今年蛋价从5月份就开始快速上涨，从当时的每公斤9元起步，3个月内涨到11元多，涨幅超过20%。在7月份的食品涨价潮中，鸡蛋上涨就排在第二位，仅次于肉禽及其制品。

　　根据北京新发地农产品批发市场所统计的信息，去年8月份，该市场鸡蛋平均批发价大致是3.8~4.0元/斤。仅一年时间，鸡蛋价格就上涨了超过25%。

　　以每斤7~8枚鸡蛋测算，现在100元钱能够购买的鸡蛋数量与去年相比减少了近40个。

　　业内人士认为，鸡蛋价格上涨主要有三个原因：一是夏季产蛋量下降；二是猪肉价格不断上涨，市民把消费需求转到购买鸡蛋上来，拉动鸡蛋消费量上涨；三是养鸡饲料、人工等养殖成本大幅上涨，从而推高鸡蛋价格。

　　预计今后一段时间内，蛋价还可能略涨，国庆节之后价格才可能回落。

蔬菜价格企稳回升：只怪多下了几场雨

　　8月最后一周，蔬菜价格经过连续两周走低后开始回暖，其中叶菜价格涨幅明显。

　　根据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示，在该市场监测的近70余个品种中，8月最后一周与上一周相比有37种蔬菜价格上涨， 16种蔬菜价格下跌。

　　其中，上涨幅度较大的三种蔬菜分别为：油麦菜、芥蓝、结球生菜，价格为每公斤4.77元、4.54元、1.55元，上涨幅度为156.45%、106.36%、80.23%。
　据北京岳各庄市场分析，八月份蔬菜供应充足，价格却偏高，这是由于七、八月份雨水偏多，使得部分叶菜类秧苗受损，量减少，价格陡升，导致平均价格偏高。

　　而这一解释也得到了水屯市场蔬菜经营大户邓女士的认可，据她介绍，蔬菜价格止跌上涨，主要是前两周降雨影响了蔬菜的生产、采摘和上市，尤其是对叶类菜的影响较大，涨幅较明显，拉动了整体蔬菜价格的上扬；尽管蔬菜整体价格出现上涨，品种呈现了涨多跌少的现象，但也有部分蔬菜出现走低。

　　目前，大众菜当中的黄瓜就已经由之前的3.6元/公斤降至2.4元/公斤。

　　就当前情况看，叶菜价格高位运行可能会持续，但大众菜(土豆、白菜等)的价格较低，且上市量较大，综合来看，短时间内蔬菜价格运行仍将以稳为主。

　　据中新网财经频道记者从农业部了解到的情况，7到9月份是河北省坝上地区各种蔬菜陆续大量上市的季节，包括大白菜、圆白菜、西兰花、生菜、甘蓝、白不老等品种十分丰富，现在市场平均每天的上市量在50万斤左右，不但保障了市场的蔬菜供应，在一定程度上也起到了稳定价格的作用，同时丰富了百姓的“菜篮子”。

　　北京岳各庄市场预计，九月份若没有天气上的特殊变化，蔬菜量供应充足，价格会略有下降。

食用油变身节日馈赠佳品：价格节节攀升无松动迹象

　　以往中秋节日期间，大家都把月饼作为主要的馈赠礼品，而现在随着人们消费观念的改变，越来越多的企业和个人都更倾向于赠送实用性礼品，食用油、有机蔬菜、水果礼盒、杂粮礼盒等商品越来越受消费者青睐。

　　目前超市的团购预订渠道中，食用油就占有很大比例。

　　除了双节期间对食用油的消费需求增多之外，秋季学生纷纷开学，食堂开厨也会使食用油的用量大增，这些因素汇集在一起，让早先就已在通胀压力下高呼“不堪成本重负”的食用油企业有了充足的涨价理由。

　　6月下旬以来，全国纯花生油价格一直在持续上涨。进入8月份后，中秋、国庆在即，食用油涨速更是明显加快，同比涨幅不断扩大。

　　8月1日起，金龙鱼旗下的豆油、菜油调和油价格上调5%左右。经过一个月的传导，目前在多地终端市场，金龙鱼食用油价格调整已落实到位。

　　而在此之前，鲁花早已先行试水调价。

　　继鲁花、金龙鱼涨价之后，国内另一食用油巨头福临门价格也开始上调。

　　8月中下旬，中粮集团对福临门大豆油、调和油等几大主力油品进行提价，提价幅度在5%~10%之间。

　　业内人士分析认为，近期来看，食用油的价格只会节节上升，不会有降价趋向。不论是花生油，还是葵花油等，价格都没有一丝松动的迹象。