编者按： 每一个努力生活的从小茶中国人，都是跟长最美的奋斗者。也正是辈学因为亿万奋斗者，才有了今日之中国。制茶正起十年，诗涵石墨致敬每一个奋斗的想让你。让我们一起，活踔厉奋发新时代，从小茶笃行不怠向未来。跟长 7月11日，辈学在安徽黄山举办的制茶正起世纪动脉——万里茶道九省(区)文物联展活动现场，90后返乡创业者李诗涵邀请参观的诗涵石墨游客品尝安徽黟县传统名茶石墨茶，并向他们介绍石墨茶的想让历史。 李诗涵是活土生土长的安徽省黄山市黟县人，从小便跟随爷爷、父亲学习制茶。可以说，茶的基因早已融入了他的血液，成为他生命中的一部分，为此他考取了武夷学院茶学专业，2017年毕业后回到家乡创业，跟随父亲李明智继续深钻石墨茶制作工艺的研发。他们期许通过几代人的努力，让传统名茶石墨茶真正活起来。 黄山古称黟山，黟县石墨茶属徽州历史名茶，自唐宋明清传承至今，拥有世界遗产地、非遗石墨茶的美誉。石墨茶具有圆紧墨翠、栗香甘醇的品质特征，但依然被称为小众茶，主要是因为很多人不知道它，因历史原因技艺也几近丧失。 回到家乡后，李诗涵一直致力在新产品创新研发上，并投入了大量精力。为了突出黟县文化，他和父亲通过查阅大量文献资料、走访老前辈们，发现了黟县石墨茶的历史，并与安徽农业大学的专家、学者以及科研团队进行合作，立志恢复石墨茶的生产。经过几年的努力，2013年前后，石墨茶的工艺、产品都已恢复，品质也得到了大家的认可，先后荣获北京国际茶展神农奖、陆羽奖等荣誉。 李诗涵的团队以有机茶要求为产品品质安全标准，大胆创新运用跨茶类新工艺的制作技艺，深入研发产品新风味特点，研发出的石墨红系类产品，2018年通过国家地理标志农产品认证，2019年黟县石墨茶制作技艺被列入省级非遗项目，2020年被中国茶叶博物馆收藏、并荣获世界绿茶评比金赏奖，石墨茶逐渐走向了大众茶客的视野。 对于我来说，选择返乡创业的初衷是希望能学以致用，发挥黄山名茶之都的优势，更好建设和回报家乡。我是茶学专业的，应该说扎实的专业知识功底，也为我创业奠定了良好的基础。李诗涵对媒体说，他们研发新风味的产品，吸引了很多年轻人的关注。未来，将继续从创新的角度思考茶产业的发展之路，让更多更好的创意，体现在黄山茶产业的现代化发展上。 大胆的创新不仅增加了公司产品的丰富度、系列化，也使产品深受消费者的喜爱和追捧，目前他正在积极申报《石墨红颗粒茶发明专利》，现处于实质审查阶段。公司现为2022-2024年度黟县石墨茶省级非遗传承基地，李诗涵也成为了石墨茶市级非遗传承人。 此外，在创新产品包装设计上，李诗涵也在不断设计创新开发旅游产品，提升旅游产品品质，其中创新设计的黟县五黑石墨茶产品——一寸见方，在2018年黄山市首届旅游伴手礼创新设计大赛中，获得黄山不品不舍的徽州茶叶的赞誉。 近几年，李诗涵公司加大力度开拓线上销售模式，先后通过直播、众筹等方式，促使业绩逆势增长。通过大量收购茶叶、土特色等农特产品，直接带动周边70多户百姓经济发展，新增就业岗位20余人，季节性用工达到100多人。2021年线上销售额突破百万元。 通过几年专业知识的学习和总结，李诗涵对茶的看法又有着细微的变化。他敬佩福建人经营茶叶的理念、台湾人对茶叶食品安全的要求、专家教授们的科研成果，他更感谢自然赐给黄山百姓们得天独厚的生态环境，让黄山茶叶奠定了优质的基础。 李诗涵介绍说，现在他身边的80后、90后喝茶的人群近几年也越来越多，他们之所以会选择端起茶杯，其中有一部分人是被茶叶的功效和文化所吸引，而更多的是受周边爱喝茶人的影响，从此喜欢上了茶。 一脉传千年、一茗集百技、一叶万家兴。是李诗涵创业宗旨，也是黄山市所有茶人的共同心愿。(完) (责任编辑：综合)
李诗涵冲泡石墨茶。活 成展鹏 摄
李诗涵向游客介绍石墨茶。 成展鹏 摄