原标题：海口市美兰区给高考学校食堂从业人员开展专题培训

新海南客户端、海口南海网、市美南国都市报6月1日消息（记者 蒙健）近日，兰区为确保2022年高考期间的考学食品安全，海口市市场监督管理局美兰分局提前介入，校食训将在考前实行“三查三验收”，堂从题培考中全程驻点检查，业人员开全力为考生健康保驾护航。展专

海口市市场监督管理局美兰分局工作人员对考点食堂进行检查。海口

为确保校园周边饮食安全，市美海口市市场监督管理局美兰分局不仅提前掌握了考点设置、兰区考生食宿安排以及考试期间的考学菜谱等基本情况，对辖区内的校食训五个高考考点及食宿单位严格排查；还对学校周边的餐饮服务单位、小摊贩等进行拉网式监督检查，堂从题培督促其做好食品原料采购索证、业人员开加工制作过程、餐具清洗消毒、食品留样、食品从业人员健康查体等过程管理工作。

海口市市场监督管理局美兰分局工作人员对考点食堂进行检查。

此外，海口市市场监督管理局美兰分局抽调人员进驻考点学校，实行驻点监督，严格审查菜谱、及时调整高危险食物，重点检查食品辅料、调味料等产品的索证索票，食品制作加工过程及存储、留样等重要环节。

海口市市场监督管理局美兰分局工作人员对考点食堂进行检查。

记者了解到，截至目前，海口市市场监督管理局美兰分局已对海口市第二中学、海口市第四中学、北京师范大学海口附属学校、海南师范大学附属中学和海口实验中学五个高考考点进行检查，并给高考学校食堂开展从业人员专题培训。

下一步，海口市市场监督管理局美兰分局将继续严把原料贮存、加工制作、清洗消毒、环境卫生关，以确保高考师生的食品安全。（蒙健）

(责任编辑：知识)