原标题：世界痛风日 | 痛风呈年轻化趋势 医生：少吃高嘌呤食物少喝酒多喝水
新海南客户端、世界势医生少食物少喝南海网、痛风南国都市报4月20日消息(记者 王洪旭)4月20日，日痛是风呈世界痛风日。为进一步提高市民对痛风的年轻认识，提高痛风患者生活质量、化趋喝水减少并发症，吃高海南医学院第二附属医院风湿免疫科开展“关注尿酸，嘌呤远离痛风”专题义诊科普活动。酒多那么，世界势医生少食物少喝导致痛风的痛风因素有哪些？痛风该如何预防和治疗呢？对此，海南医学院第二附属医院风湿免疫科主任、日痛主任医师陈维飞表示，风呈合理科学饮食，年轻养成良好生活习惯很重要。化趋喝水
图为义诊现场。王铁石摄
痛风呈年轻化趋势 超五成患者伴有超重或肥胖
义诊现场，陈维飞带领该科医务人员免费为患者测尿酸及血糖，并对高尿酸血症及痛风患者提出的问题做了细致的解答，包括如何在日常生活中合理锻炼和饮食，调理控制病情、提高生活质量，在养成良好的生活习惯基础上，积极配合正规治疗，远离疾病困扰。
陈维飞表示，痛风是一种单钠尿酸盐沉积在关节所致的晶体相关性关节病，因嘌呤代谢紊乱使尿酸产生过多和(或)尿酸排泄障碍，导致细胞外液中超饱和的尿酸不断形成尿酸钠结晶，最后沉积于关节、滑膜、其他组织或器官而引起的一组临床综合征。
另外，该病已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病，是风湿免疫科最常见疾病之一。我国痛风患病率为1%-3%，且呈逐年上升及年轻化趋势，除引起关节炎导致关节损害外，50%以上的痛风患者伴有超重或肥胖，还可伴发肾脏病变及其他代谢综合征的表现，如高脂血症、高血压、糖尿病、冠心病等。
沿海地区居民多痛风？吃海鲜喝啤酒摄入嘌呤多
痛风多半都是吃高嘌呤的食物吃出来的。俗话说，“靠山吃山，靠海吃海”。陈维飞表示，海南作为沿海省份，居民的饮食中常有虾蟹海贝等嘌呤含量高的食物，天气热吃海鲜的同时又配上爽口的啤酒，使得过多的嘌呤在体内堆积从而转化为高尿酸血症;此外南方人有饭前先喝汤的习惯，但对于痛风病人来说，“老火靓汤”的危害是最大的。因为这些长时间熬制的汤，其嘌呤含量都很高。
现在肥胖也是痛风的发病原因之一。由于长期高脂肪、高蛋白、高能量的摄入，会减少尿酸的排出，从而导致高尿酸。“现在十多岁都有，主要是超重和肥胖引起的，或者是能量失衡会诱发嘌呤代谢异常的人及早地患上高尿酸血症。”陈维飞提醒，吃得太好太多，暴饮暴食，尤其是荤食和酒类，容易引发痛风或升高尿酸。
高尿酸血症患者定期体检 出现痛风及时就诊
目前高尿酸血症知晓率低，治疗率更低，而且不规范的治疗给患者带来了更大的隐患，高尿酸血症存在诸多危害,不能等到痛风发作时才给予关注和治疗。
对此，陈维飞建议，高尿酸血症患者应定期体检,对尿酸水平保持监控;日常多摄入水分,保持良好的生活习惯。另外,控制饮食中的嘌呤摄入对降低尿酸十分重要,但单纯饮食控制对降尿酸的作用极其有限。一旦发现血尿酸超过正常值并持续升高,应及时到正规医院就诊。
对已经患有痛风的人，首先应该到医院去进行治疗，再结合科学的饮食方法，相信病情就会很快得到控制或者好转。
陈维飞提醒，痛风的治疗是个综合管理过程，除药物干预外，生活方式的管理同样重要，如饮食控制、限制酒类及高果糖浆类饮料摄入、运动、减轻体重等，但生活方式的管理并不能取代药物应用，这是个相辅相成的过程。
如何预防痛风? 记住5种饮食技巧
痛风若得不到科学的治疗，饮食也不注意，病情很快就会恶化，导致手脚关节畸形，更严重的需要进行手术、截肢，给痛风病人及其家庭都带来了巨大的伤害。所以，对于痛风，除了科学的用药，还需要通过饮食来控制。对此，陈维飞给出了5种从饮食技巧，来预防和控制痛风。
1.少吃高嘌呤食物
动物肝脏和各种肉汤，这些食物不仅嘌呤含量高，胆固醇含量也很高。平时熬肉类汤1小时左右就好，最长不要超过2小时。另外，在熬肉汤前，先“焯水”，这样嘌呤含量就会少一些。虾蟹海贝等嘌呤含量高的食物也要少吃。
2.少喝酒
酒精中主要成分是乙醇，乙醇会让体内嘌呤的代谢加快，尿酸会迅速升高，诱发痛风。同时，乙醇会阻止乳酸的排泄，大量乳酸积累，会影响尿酸的代谢，不利于尿酸的排出。其中啤酒的嘌呤含量是比较高的，喝太多啤酒，尿酸非常容易超标，诱发痛风急性发作。因此，为了健康着想，还是不要喝酒了。
3.适量吃蛋类、奶类、豆制品
蛋类和奶类的嘌呤含量很低，是痛风患者最好的蛋白质来源，应该优先选用。豆类虽然也含有比较丰富的植物蛋白，但同时豆类也含有比较高的嘌呤，需要通过做成豆腐、豆浆的形式，把嘌呤稀释，只能适量食用。
4.少吃高果糖食物
痛风患者要少吃甜度比较高的水果，尤其是果糖含量较高的水果，海南许多热带水果中果糖含量都比较高，特别要注意。因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外，有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此，痛风患者食用前要注意看一下配料表，少吃富含果糖的食物。
5.多喝水
对人体来说，水，确实有很大的作用，正常人每天要喝1500～1700毫升的水。痛风病人也是要多喝水，而且要喝得更多，每天2000毫升以上。多喝水可以促进体内的尿酸的排出，减少尿酸在体内积累。另外，有条件的朋友，也可以适当喝一点小苏打水和淡茶水。（王洪旭）
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