对于酒企来说，揽入链凭供应链是啤酒否健全，决定着企业的深耕运营成本、效率等主要问题，白酒因此，产地菜鸟透过供应链看企业是揽入链凭否能够实现高质量增长一点也不为过。因为酒类是啤酒重资产、大投入的深耕产业，良好的白酒供应链能为酒企带来更多可靠的保证，是产地菜鸟提升酒企竞争力的强有力武器。
那么，对于传统酒企来说，如何通过供应链变革，提升供应链条的反应效率成为酒企发展的重中之重。酒说注意到，菜鸟供应链正在为酒企的运营和管理带来效率支撑，助力酒企更好地解决供应链的问题。
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持续加码酒业，菜鸟在下一盘什么棋？
今年以来，快递巨头菜鸟持续加码酒业供应链，已经引发了行业的高度关注。具体来看：
5月，燕京啤酒集团董事长一行到访菜鸟集团，双方将聚焦啤酒行业供应链解决方案展开合作，在数字供应链升级、物流配送、RFID等物流科技应用、数字化营销、企业数字化整体转型、绿色减碳等多领域多场景，深入打造啤酒行业高质量发展的典型标杆。
6月，贵州现代物流产业集团与菜鸟集团开展交流座谈，双方达成合作并签署战略合作协议，二者基于各自的发展战略与能力资源，进一步深化旗下产业在国内、线上、线下全渠道供应链业务方面的合作，协力打造供应链运营创新模式。同时，整合双方资源并持续优化解决方案，推动成本精益化管理和效率提升，进一步探索完善智慧园区与物流资产管理方面的解决方案，携手推动行业进步和发展，共同打造中国西南地区供应链创新与应用标杆。
同在6月，在全球智慧物流峰会现场，菜鸟速递与青岛啤酒现场签约，菜鸟速递将与菜鸟仓组成优选仓配半日达服务，为青岛啤酒提供仓配一体化服务。
菜鸟加码酒业一事之所以引起行业高度关注，原因有二。一是，菜鸟牵手酒业并非偶然性事件。根据资料显示，早在2018年时，阿里巴巴集团就已经与1919达成战略合作，阿里巴巴旗下的天猫、菜鸟、蚂蚁金服、阿里云等板块，在新零售、供应链、仓储配送、金融、数据资源等领域与1919开展了深度合作。其中，菜鸟助力1919成为酒类新零售供应链标杆，并为1919消费者提供了高效便捷的物流体验，使之成为新零售业的重点企业。那么，如今菜鸟又持续加码酒业，不由引发行业猜想，菜鸟此番意欲何为？
二是，菜鸟此次加码酒业并非“心血来潮”，而是有深度考量地选择了啤酒两大头，以及白酒产业中十分热门的酱酒品类。这说明，菜鸟今年进入酒业的信心很足，其背后的战略意图也得以彰显。
酒类市场足够大，这是吸引菜鸟的最根本原因。而菜鸟一方面希望通过自身强大的供应链能力，助力中国传统酒业实现数字化转型，降本增效，增强服务，使合作客户以更强大的实力迎战酒业新周期；另一方面，通过深度参与酒企发展，扩充酒类版图。
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不只物流，菜鸟为酒企增长插上腾飞的翅膀
从市场层面来看，物流巨头加入酒业并不是什么新鲜事，关键在于，菜鸟能为酒企乃至中国酒业的发展带来什么。在回答此问题之前，让我们先了解菜鸟究竟具备哪些独特优势。
毋庸置疑，物流水平是菜鸟最明显的优势。
对于酒业来说，最大的痛点莫过于物流。早在十几年之前，垂直电商迅猛发展，白酒也曾尝试在此渠道发力，但因为物流成本过高、运输繁杂等问题，使之在此渠道发展速度明显落后于其他产业。白酒也曾尝试过O2O模式，但也因配送问题而未能持续下去。如今直播电商又成为消费者购买商品的主要渠道，酒企也开始纷纷加入到这场“大战”中来，物流依然是这其中的主要影响因素。在电商渠道中，酒企的订单呈现出零散化、碎片化等特点，一定程度上增加了仓储环节的作业时间与操作难度。
显然，菜鸟具备了高效便捷物流条件的优势，其有专业的人才队伍、智能化的物流平台、制定多情景下的物流应急预案等，能够使酒企提升整体运作效率。比如，去年世界杯期间，菜鸟启动了“酒水重货送上门，不上必赔”的服务承诺，从仓库发货开始，到末端配送，全链路保障消费者能快速收货、在家收货。此活动推出之后，酒水包裹明显增多，带动了酒类产品在天猫淘宝的销售。事实上，菜鸟早在三年以前就推出了“送货上门，不上必赔”的服务承诺，随着对酒类产品相关服务的延伸，使能够享受此服务的产品品类进一步得到丰富。
当然，菜鸟的优势不只于物流。
首先，菜鸟提供的是柔性供应链服务。相较于传统零售供应链，菜鸟能够通过计划实现成本的精准掌控，为合作客户节约成本。菜鸟的柔性供应链特征表现在，能够快速开仓扩容或关仓紧缩，既能应对类似如双11这类的电商节大促，又能轻松应对新零售业态，如直播电商、内容电商等。同时针对不少企业的多平台跨平台的特点，完美实现线上线下一体化经营。
其次，菜鸟拥有强大的数字化能力。菜鸟的数字化能力正是支撑柔性供应链的基础，举例来说，菜鸟推出的lemo巴枪是仓库必用工具，其主要用来拣货和发货的扫描工作，该工具优势在于，菜鸟把传统的2、30个按键巴枪浓缩成6个按键，即使是临时进仓的工人也能迅速掌握，真正提升业务效率。
再次，菜鸟拥有健全的基建能力。目前，菜鸟有自建自营的仓配网络和B2B城配网络，形成了自有的优选仓配、智选仓配等供应链产品，能够将供应链行业传统的合同物流、解决方案物流，扩展到了标准化产品阶段，实现商家标准化接入，并通过规模效应降低企业成本。
公开消息也显示，最近半年来，包括宝洁在内，全球TOP50的快消巨头雀巢、联合利华、百威、百事、达能、欧莱雅、伊利、嘉士伯和高丝等，都在与菜鸟供应链加深合作。菜鸟在酒水等大快消领域的领先优势凸显。
再回到本部分开头所提出的问题，总体来看，具备多重优势的菜鸟供应链，有助于提升酒企数智化供应链综合能力，成为推动酒企发展的新时代红利，为中国酒业创造更美好的未来。
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强强联合，酒业实现新进阶
据中国酒业协会已公布数据显示，2022年全国规模以上酒企1756家，累计完成产品销售收入9509亿元，同比增长9.1%；累计实现利润总额2491.5亿元，同比增长27.4%。另一数据显示，2027年我国酒类流通行业市场规模有望接近1.5万亿。万亿级别的市场，竞争自然残酷。繁荣发展的背后对酒企供应链提出了更高的要求，加速从单纯压低物流企业成本向优化供应链全流程成本的思路转变。
对于酒企来说，单纯依靠自身的能力很难完成供应链的进化与转型，“让专业人的去做专业的事”，强强联合才是发挥各自优势的更优方案。因此，类似于菜鸟这样的供应链正在成为许多企业的主要选择，从而使专业化、精细化的分工，在酒业的趋势已经愈发明显。
有业内人士表示，随着酒业行业集中化程度的不断加深，酒企之间的竞争日趋白热化，各大酒企都在纷纷加固自己的护城河，产品、营销、品牌等组建成企业的“城基”，未来之争必在数字化供应链上，它决定了“城墙”的高度。谁步子迈得早，谁就能够享有未来的话语权。在这位业内人士看来，生产企业、经销商和消费者组成了一棵枝繁叶茂的树，其中生产企业是树根、经销商和终端店是树干、而消费者则为树叶，菜鸟供应链则已经在这棵树的内部建立了四通八达的“高速公路”，它打通了每个环节，让树根的营养成本快速到达树干和树叶。由此来看，菜鸟等专业化供应链正在为酒企铸造“腾飞的翅膀”。
综合而言，供应链升级已是酒业未来的必经之路。伴随着菜鸟等巨头的加入，将有效赋能酒企的专业化进阶，从而快速、有效、准确地适应市场变化，推动酒企数字化供应链建设的速度，从而在酒业新周期立于不败之地。
(责任编辑：时尚)