原标题：服务行业细化防疫和服务举措 让市民回归正常生活更加放心
连日来，服务防疫放心北京“走小步不停步”持续优化防疫措施，行业细化逐步便利百姓日常生活。和服回归在餐饮、措让外卖、市民生活交通等场景，正常人们正在加速向着尽早恢复的更加方向前行。在活力复苏的服务防疫放心过程中，广大服务行业的行业细化从业者也在不断细化自己的防疫和服务举措。记者在探访中注意到，和服回归无论是措让每天要面对无数顾客的餐厅服务员，还是市民生活穿行于百街千巷的骑手，在现阶段，正常除了积极复工复产，更加做好防疫工作的服务防疫放心服务和保障依然是他们最重视的事。不少受访者表示，这不仅仅是做好自我健康管理的第一责任人，也是对他们所服务的群体负责，让市民回归正常生活更加放心。
作为店长，陈峰时常到后厨检查员工防疫措施是否到位。
餐厅恢复堂食
迟一天是为了做足准备
恢复堂食了，这种感觉陈峰似曾相识，可与上次恢复堂食相比，那股子兴奋劲儿少了些许。他脑子里除了盘算复工复产的事儿，还有作为一店之长，如何在这个关键时期，保证店里每一位员工的健康安全。在餐饮行业工作9年，最近两年陈峰在簋街胡大餐厅总店当店长，和疫情打交道的日子久了，他也总结出了经验：做好自我健康管理的第一责任人，是对顾客负责的最基本体现，也是复工复产的最基本保障。
上次恢复堂食的时候，胡大总店当晚就恢复了营业，赶着来吃饭的顾客排起了长队。这次则不然，陈峰在12月6日晚就接到了恢复堂食的信儿，可直到12月7日胡大餐厅仍没开门。陈峰说这是公司的安排，也是自己的意愿，迟一天开门是为了做足准备，不只店里要全面消杀，员工们脑子里的“这根弦儿”也得由他亲自给绷起来。
“现在坐公交地铁都不看48小时核酸了！”坐在店里，陈峰会听到员工们聊起疫情防控措施的不断优化调整，“走小步不停步”，眼下这是这座城市里人人关注的大事儿，这样的聊天内容也给陈峰提了醒。“咱们这行是勤行，接触的人多，工作环境相对密闭，要说防疫，行业有行业的要求，跟普通市民出行要求是不一样的，不能记混了，也不能连思想都跟着‘放开’了。”
疫情三年，餐饮行业的各项防疫要求细致入微，公司也有相应的管理规定。陈峰说，自己一方面得把要求吃透，另一方面勤看新闻，关注眼下的防疫形势，所以最后仍是按照最高标准落实了防疫要求。员工需戴N95口罩上岗，有24小时核酸阴性证明，查验顾客48小时核酸阴性证明，给顾客用的餐具必须一人一用一消毒，店内公共通道每小时做一次清洁消杀……
条条目目罗列细致，时隔一日，正式恢复堂食前的岗前例会上，陈峰又把这些要求跟员工们念叨了一遍。此次恢复堂食，陈峰也给自己定了个要求——服务员要服务好顾客，而他要照顾好每一位服务员。
第一天恢复堂食，店里的顾客不多，前厅加后厨有20名员工就能忙得过来，陈峰这时候是店里最忙的人。他不仅要随时提醒店里的员工落实好防疫要求，心里还得随时惦记着正在宿舍隔离的员工。
在恢复堂食以前，餐厅里也有“损兵折将”的情况，因为员工要频繁做核酸检测，“十混一”阳性偶有出现。那几天每当有员工着急汇报情况时，陈峰都先安抚他们的情绪，然后按店里的规定让员工到公司预留的单间宿舍隔离。无论是安排隔离人员的一日三餐，还是按照防疫部门要求指导员工测抗原、通知他们去做核酸检测，陈峰都要亲力亲为。
开始接单前，网约车司机王冲先要给车内地毯、座椅消毒。
网约车随叫随到
防疫措施成了“肌肉记忆”
12月8日，王冲戴好口罩，拿出手机自拍上传照片，填报体温，又打开后备厢，取出酒精喷壶给车辆消毒。一系列操作完成后，他坐上驾驶座，特意检查了一下扶手箱里是否还有充足的备用口罩，这才系好安全带，一脚油门，开启今天的工作。
王冲是一名网约车司机，已经干这行五年了。疫情这三年，每天出车前戴好口罩、测量体温、车内消毒，一套动作下来已经形成了他的“肌肉记忆”，“现在咱该做的更是一样不能落下，这是对乘客负责，也是对自己负责。”
“这几天，能拉到的单明显变多了。”王冲说，他和其他司机聊天时发现大家都有这种感觉，不管大单小单，远单近单，现在一出车总能拉到活儿，他打开手机上的接单系统，里边的“热力图”显示他所在的区域已经“红”了起来，“这说明近一个小时内这里的订单数量涨了上来。”王冲说，司机能很快捕捉到这座城市正在恢复活力，他尽可能保护好自己，也是在保护这份活力。
在路上，每接到一位乘客，他的第一句话都是“请您戴好口罩”，乘客下车后，他做的第一件事就是消毒通风。遇到乘客忘记戴口罩，他放在扶手箱里的备用口罩就派上了用场。
在路上跑了近4个小时，王冲打算收车回家了。他笑着说，“女儿快满月了，特别可爱。”他想多回家陪陪女儿。一提及女儿，王冲就打开了话匣子。他说，家人一直很支持他从事网约车行业，可干这行每天会接触很多人，为了家人他更得注重自身防护。
“有个热心邻居在小区里放了个专门扔废弃口罩、手套的垃圾桶，我收车回家都把口罩扔在这儿。”王冲还随身带着免洗消毒液和一个便携式酒精喷壶。上楼后，他站在家门外，会先用免洗消毒液洗手，再用酒精给衣服上喷一喷，回到家，脱了外套也会放到一个固定的位置。
洗好手，换上家居服，他这才安心地来到女儿的房间。“想爸爸没有？来让爸爸抱抱……”
闪送员李振按照客户要求，正要把抗原试剂盒送往目的地。
外卖趁热到家
全程防护让客户安心
因为热心公益，并多次参与疫情保供任务，常凯是外卖小哥队伍中的“明星人物”。12月10日，他如往常一样，准备开始一天的配送工作。穿戴整齐后，常凯戴上口罩并在手套外又套上了一副一次性手套。完成穿戴后，他将备用的口罩、一次性手套及灌满酒精的消毒喷雾放到电动车的后备箱中，准备开启今天的配送工作。
常凯告诉记者，这两天越来越多的餐饮企业恢复堂食，外卖的单量有了进一步的提高。在他看来，随着“京十条”等相关政策的不断优化，无论是商家、骑手还是点单的客户，都会更加倾向于无接触配送，而对防护也会有更高的标准。
“到商家取餐时，对方一般都会把餐品放在店门口的桌子上。尽管在订单上没有备注，但在送餐过程中敲门或是打电话后，也会有更多的客户选择让我们将餐品放在门口或是指定的货架上。”出于对自身健康的负责，同时也为了让客户更加安心，常凯特地配备了一次性手套以及酒精消毒喷雾。每接一单便会对餐品外包装进行消毒，同时在配送过程中将这一情况告知客户。
从上午十点到下午两点，这四个小时是常凯配送的高峰期。“这几天除了外卖餐品和果蔬肉类的订单外，来自药店的订单也增加了不少。这些订单与餐品、果蔬订单交替出现，而在领取商品的过程中，经常要和其他同行乃至市民一同排队等待取药。所以在这些订单完成后，我也会使用喷雾进行防护工作。以往在等单过程中，同行之间都会聚在一起聊聊天、抽根烟，但现在大家的防护意识确实增强了不少，除了配备酒精、一次性手套等防护用品，在等单间隙也会适当保持距离。”
如今随着订单量逐步增长，常凯的工作变得更加忙碌，不得停歇。于是，每天下午、晚上配送高峰后的用餐时间，便成为了他难得的休息时间。“之前工作间隙用餐，我都是去便利店简单买点吃的，或是找商家打包一份骑手餐，在外面用餐。如今骑手餐也恢复了堂食，可以在店里踏踏实实的吃一顿了。”
闪送马不停蹄
无接触式配送使命必达
“师傅，我刚下的单，是给朋友家小孩送药，挺着急的，你能快点吗？”查好定位，李振赶紧骑着摩托车过去取件。以无接触的方式拿到了要送的物品，做好外包装消杀，李振朝着目的地飞驰而去。李振是一名闪送骑手，可跟其他骑手比起来，工作还有些区别，闪送员是送全城的订单而不是某一个区域。他们平日里不光是为了客户的订单要走遍大街小巷，路上遇到需要帮助的人，不论是普通人还是同行，闪送员都愿意去伸手帮一把。
李振没有吃早点的习惯，出门挺早，头一件事儿就是自测抗原。李振说，抗原试剂盒除了自己储备的，公司在之前也给他们发了一些。“每天上岗之前确保有24小时核酸检测阴性证明、同时完成自测抗原,这一系列操作流程已经成了我的习惯。我们要去的地方太多了，走大街小巷、穿小区楼宇，一定确保自己没有问题才能出发。”
近两天，要送的订单逐渐多了，其中不仅包括日常用品，更有药品、抗原试剂盒等跟疫情相关的东西。有时候打电话联系客户，得知对方已经有发热、咳嗽等症状，急着用药，这样的订单更是一刻不敢耽误。
当问他每当遇到此类订单心里会不会犯嘀咕时，李振说不会，入行两年，他一直都清楚自己要防的是病毒而不是人。“我到您楼下了，您看是放您门口还是您出门取？”订单送达的时候，李振会先给客户打电话，如果电话里听出对方有顾虑，上楼后会将所送的物品放在门前，找一个既不影响开门又伸手可取的位置。敲门后，客户开门，李振自觉退后两三米，问清楚取件码，立即离开。李振说，特殊时期，闪送要求骑手做到无接触配送。同时，他对于客户的顾虑特别理解，自己也尽量配合，因为这样的防范不是对骑手的“嫌弃”，而是出于对彼此的保护。
近几天的工作中，也会遇到不少特殊情况。几天前李振刚完成一个订单，还没出小区，一位老人突然踉跄着追上来，这么冷的天儿，老人急得脸上都见了汗。一问才知道，老人的儿子发烧了，可他家里没有对症的药品了。老人腿脚不好，想叫个闪送把药送过去，可不知道该怎么下单。看着李振戴着头盔穿着马甲，老人赶紧来求助。
“小伙子，你能不能教教我怎么用手机下单啊？”教会老人下单不知道要什么时候，李振就是闪送员，这个药由他直接去送是最快的。李振让老人别着急，把详细地址告诉他，他帮忙免费送药。老人说挺远的，儿子住在回龙观，七八公里呢。李振笑了，“阿姨，七八公里对我们来说算很近的，您别着急了，一会儿就送到了。”
平均十几单，这是李振目前每日的工作量，晚上到家基本都在九十点钟。累了，不想做饭了，回家途中李振订了外卖，想着自己跟晚饭一起到家。骑手上门送餐的时候，李振身上的马甲还没来得及脱呢，同是骑手，同是服务行业的一员，门里门外相互点头致意。（景一鸣 鹿艺佳 陈圣禹）
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