原标题：【粤菜师傅】“惠州十大名菜”评选启动 专家网友共同投票打分

“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程是粤菜友共广东省委省政府大力推动实施的十件民生实事之一，是师傅落实稳就业、保就业的惠州重要抓手。日前，大名动专“粤菜师傅”工程六大系列活动之一“惠州十大名菜”评选活动启动，菜评并在惠州市高迪技工学校举行现场烹饪、选启现场评选。家网本活动由惠州市商务局、同投市人社局、票打市文广旅体局共同主办，粤菜友共惠州市餐饮行业协会承办。师傅

在活动现场，惠州东江盐焗鸡、大名动专东坡肉、菜评窑鸡、选启碌鹅、烧鹅、鱼丸等东江特色美食纷纷闪亮登场，各路饭店的大厨纷纷亮出拿手绝活，向各路评审展示粤菜烹饪的高超技巧和浓厚文化。主办方介绍，本次活动的专业评委由广东省内各城市的餐饮行业协会会长、知名烹饪大师、餐饮行业大咖等组成，在厨师烹饪完成后，他们对各色菜品从色、香、味、形等方面严格筛选，再逐一进行品尝打分。除了专业评委意见，主办方还开设了网络投票渠道，让网友们对各种美食进行投票打分。

烹饪现场。（摄影：刘炜炜）

菜品展示：“牛转乾坤”。（摄影：刘炜炜）

大厨展示刚出炉的烧鹅。（摄影：刘炜炜）

据悉，本次活动是2021年惠州市举办的“粤菜师傅”工程六大系列活动之一。举办此次活动，是为大力实施餐饮行业增品种、提品质、创品牌“三品”战略，进一步发掘惠州名菜，打造惠州餐饮品牌，推动餐饮企业与网络服务平台协同合作，实现线上线下融合发展，进一步推动惠州的优秀粤菜师傅、特色东江美食融入大湾区，提高餐饮企业竞争力。本次系列活动仍在火热进行。

（作者单位：惠州报业传媒集团）

（刘炜炜 林海英）

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