陕西是陕货进苏联合国粮农组织认定的世 界苹果最佳优生区，也是陕西全球集中连 片种植苹果最大区域，产量品质均居 中国第一。苹果作为中国国家地理标志产 品，打开陕西苹果更是长角有“国礼”美誉。 得天独厚的陕货进苏优势加上几十年的深耕， 苹果已成为陕西富民强省的陕西大产业。
不过，苹果随着近年来其他省份也开 始广种苹果，打开同场竞技加之行业周期 等各种主客观因素，长角陕西苹果的陕货进苏压力 空前增加。未来市场在哪里？产业链 如何延伸？深加工如何完成？……诸 多问题一度让陕西果农既喜且忧，陕西部 分果农的苹果发展信心更是受到影响。 “陕西苹果”话题开始变得沉甸甸。打开
行业普遍认为，长角稳固信心、升级 产业链，是陕西苹果产业必须面临和 正视的问题。
面对这一现状，有关政府部门和 有识之士积极想办法、找出路。在苏 陕协作这一国家战略引领下，“陕货 进苏”给陕西苹果进军“千亿级”产 业提供了有力保证和坚强后盾，陕西 苹果产业搭上发展快车，找到一条提 质增效、转型升级的路子，同时也为 下一步陕西果业发展布局提供了思 路。
地处长三角核心区的江苏不仅市 场广阔，而且农业科技发达，其位于 东南沿海的优越位置，更是陕西苹果 走向世界的绝佳跳板。
陕西果农有想法，江苏帮扶有办法，对口帮扶讲方法。帮陕西果农科 学管护生产优果，搭建渠道畅通销 路……陕西苹果被苏陕协作全面赋 能。“陕货进苏”在丰富了江苏市民 日常生活的同时，也帮助包括陕西果 农在内的贫困群众，找到了增收致富 和产业延伸的机会。
“有江苏亲人在， 咱苹果不愁卖”
寒冬时节，铜川市宜君县苹果种 植大户老张坐在家里的土炕上跟老伴 盘算着这一年的账本。2019年陕西苹 果普遍丰收，在当地市场售价平淡的 情况下，通过苏陕协作项目的推介和 帮助，老张家的苹果被来自江苏南 京、盐城等地的客商包销，售价比当 地市场价格高。更让老张高兴的是客 商临走时还说：“明年有多少果子我 们都要，价格你放心！”
老张虽然没透露具体收入金额， 但他脸上的笑容已给出答案。“有江 苏亲人在，咱家苹果不愁卖！”这个 冬天老张特开心，逢人就夸江苏援陕 干部好。
宜君位于陕北和关中接壤处，苹 果总面积24.6万亩，年总产约18.5万 吨，苹果收入占当地果区农民收入 80%以上。每年农历八月十五前后红 彤彤的苹果压低枝头，成为万千果农 的致富期盼。但也面临上市时间集 中、量价背离等困惑。
在新一轮苏陕协作中，江苏省盐 城市和铜川市结对帮扶，盐城市大丰 区对口帮扶宜君县。当得知苹果是宜 君县的特产后，大丰区帮扶联络组通 过“陕货进苏”，首先解决以苹果为 首的农产品销路，也给宜君县带来了 项目、资金，特别是人才、技术和先 进的经营管理方式。
“陕货进苏”还从理念和认识上 为宜君人打开了一扇窗。宜君一些传 统果业公司纷纷深入开发市场，主动 南下寻求合作机会，江苏对口帮扶联 络组从人财物力到技术提供配套和支 持。
早在2017年，在盐城市大丰区对 口帮扶宜君联络组和苏陕扶贫协作资 金的支持帮助下，宜君县诚信果业开 发有限公司建起一座冷库，这也是当 时为数不多的冷库之一。
2018年10月苹果下树后，宜君县 尧生镇农户张万国抱着试一试的想法 将自家苹果搬进公司冷库贮存。公司 负责人姚明强说，往年没冷库，苹果 一上市就得卖，集中销售往往卖不上 好价钱，一旦滞销就损失惨重。“现 在有了冷库，苹果就能错峰销售，价 钱上来了，果农也增收了。”当年， 该 公 司 就 带 动 6 2 户 贫 困 户 发 展 增 收。
冷库建设让果农直接感受到先进 科技的好处。宜君县尧生镇西舍村贫 困户王顺家有10亩果园，他说，自从
苏陕协作项目给村里修建了冷库，不 仅贮存方便而且可以错峰等待高价。 他扳着指头说，冷库建设前一年的果 子能卖2万元，有了冷库收入近5万， 直接翻番。
此外，为帮助以苹果为主的宜君 农特产深入南方市场，盐城市大丰区 2019年还专门搭建一条“宜君农特产 品线上线下销售平台”，他们说要把 宜君农特产品做成大丰乃至江苏的知 名品牌。
江苏干部带来新观念、新思路
在三秦大地，因“苏陕协作”让苹果产业行稳致远的，还有苹果种植 面积55万亩的国家级贫困县白水县。
白水苹果早已声名远扬。但随着 同类竞争产品越来越多，2010年以来 苹果批发价年均波动幅度达10%，再 加之干旱、暴雨等风险，当地苹果似 乎很难走出潼关。尤其是贫困家庭， 一旦遇到市场波动很可能血本无归。
本着为贫困地区群众农业生产保 驾护航，助力脱贫攻坚这一初衷，负 责对口援助渭南的江苏省镇江市在 2018年拿出专项资金280万元，为白 水县量身打造“保险+期货+订单”的 扶贫项目。
该项目按政府出资、保险公司出 力、农民得益原则，由渭南市政府和 白水县政府牵头组织，郑州商品交易 所和江苏省镇江市政府给予项目专项 资金支持，大地期货垫付保费并负责 场外对冲，太平洋财产保险股份有限 公司承保，安信农业保险股份有限公 司协调项目落实，旨在为贫困地区群 众农业生产保驾护航。
按照保单约定，参与该项目的果 农采收苹果后，在未来价格下跌时可 获保险赔付，不用担心面临“越卖价 格越低、价格越低越急于抛售”的困 境，更有底气正常采收和销售，有利于稳定基本收入，推动苹果产业发 展。目前，该项目已惠及当地建档立 卡的352户贫困户约1500人，覆盖白 水县尧禾镇李家塬村等9个村，种植 面积2358.72亩，也成为陕西苏陕合 作金融保险扶贫先进模式。农户不用 缴付任何费用，苹果种植销售却有保 障，这一做法让白水果农赞誉有加。
为让白水苹果的价值得到更大体 现，在苏陕协作帮扶下，白水县还引 进一家“果乡情苹果醋”的深加工企 业。
苹果竟然还能做成醋？还能进 大超市卖好价钱？不少种植几十年 苹果的果农觉得不可思议。当地一位 果业部门人士说，江苏干部不仅带来 新项目，更重要的是带来新观念和新思路。
江苏企业为陕西苹果开专柜
帮宜君果农建冷库、帮白水果农买保险……这些都只是苏陕协作的一 个缩影。从榆林到渭南、从铜川到宝 鸡，通过苏陕协作项目和资金，以及 企业、合作社等全产业链升级，陕西 的果农已直接、间接地享受苏陕协作 带来的红利。
泰州市在对口帮扶的咸阳市认购 “扶贫爱心苹果”，仪征市在对口帮 扶的吴堡县认购“爱心礼包”，组织 “我在镇坪有块田”“果树认养”等 爱心活动。苹果已经成了苏陕两省民 众的“友谊果”。
以宜君县为例，近两年来共实施 苏陕协作产业扶贫项目三批、共17 个，带动覆盖贫困户740户、贫困村 24个。在榆林绥德，因为苏陕协作项 目带动，这个县实施了万亩果树标准 园建设项目，有力助推了农村“三 变”改革，山地苹果产业快速发展。 针对绥德苹果销售模式传统固化这一 问题，江苏仪征等城市还派驻干部到绥德免费培训电商、营销人才。
江苏省盐城市大丰区果蔬技术指导站站长董存海在宜君挂职。他分 析，当地苹果质量、口感俱佳，但由 于各种主客观因素，技术设施条件 差，管理销售水平落后，果农与市场 的有效关联机制不够完善，宜君苹果 致富能力并未完全显现，苹果产业与 精准扶贫的有效衔接力度有待加强。
或许是旁观者清，江苏援陕干部 很快发现了陕西苹果在管护、销售等 环节的“症结”，通过苏陕协作，陕西苹果开始提质增效、转型升级，实 现了果业强、果农富、果乡美。
一方面，通过项目带动和资金支 持 ， 帮 助 陕 西 苹 果 主 产 地 科 学 管 理、提升效益。如盐城大丰对口帮 扶宜君联络组，坚持以完善苏陕协 作产业扶贫项目与贫困户、贫困村 集体的利益联结机制，主动帮项目 带头人出谋划策，理清发展思路， 从 入 股 分 红 、 代 管 托 养 、 保 底 收 购、吸纳就业等方面带动贫困户增 收。通过股权投入等方式，按照市场规律帮助企业建立和完善治理， 既为贫困户增加收入，也为贫困村 创新发展添动力。
另一方面，推动陕果进入江苏中 高端市场。在江苏各级部门的联动帮 助下，相继在南京、扬州等地举办苏 陕果业对接会、展销会。2018年12 月，“有机山地苹果下扬州，高端海 外订单进榆林”活动举行；2019年 7月，苏、陕两省农业农村厅在南京 市召开苏陕产业扶贫协作对接座谈 会；2019年8月，苏陕扶贫协作陕西名优产品展销活动在南京举办，陕西 代表团120余家企业带来苹果等80多 种名优产品参展，南京等地采购商了 解陕西、签约合作；2019年10月，江 苏龙头企业苏果超市开设陕西宜君苹 果专柜……
江苏助力陕西苹果走向世界
“江苏人民有口福，陕西农民腰包鼓。” 江苏省对口帮扶工作队领队，陕西（江苏）省发改委党组成员、副主 任杭海对陕西苹果产业很有感情。他 说，经过这些年的努力，陕西苹果在 江苏市场已经打响知名度，赢得了好 口碑。由于陕西苹果质量稳定，江苏 和南方一些大型企业纷纷和陕西的苹 果主产区签订协议或订单，陕西苹果 在以江苏为主的南方获得了相对稳定 的客户和市场。
栽下苹果树，走上致富路。在陕 西广阔的苹果主产区，成千上万的果 农成为“陕货进苏”的直接受益者。 苏陕协作不仅将对口协作工作聚焦在 发展实体经济上，还把合作的重点定 位在产业协作上。杭海说，苏陕协作 下一步将围绕“输血+造血”全面开 展工作，通过协作项目和在果业方面 的持续投资、科学管护，带动贫困户 彻底脱贫、长久发展。
苏陕协作，苹果为媒。数据显 示，苏陕协作近两年在陕西共落地实 施苏陕产业扶贫项目2800多个，带动 42万多名贫困群众增收。这其中，和 苹果有关的项目有100个。
区域协作是一盘大棋，利用好自 己的优势，弥补自己的短板，通过协 同协作实现共赢。苹果产业的成功案 例只是一个开始，以苹果为龙头，苏 陕协作将会帮助越来越多的陕西农特 产品走向长三角，辐射全国并进军国 际市场。
(责任编辑：热点)