19日中午，痛心黑龙江鸡西“酸汤子”中毒事件最后一名伤者，人死经多日救治无效，亡国不幸去世。家卫健委至此，发出9名中毒者已全部死亡。重提

　　经当地警方调查得知，痛心该“酸汤子”食材为该家庭成员自制，人死且在冰箱中冷冻近一年时间，亡国在此次聚餐食用之前，家卫健委因为冰箱里无处存放，发出被放置在了家中阴凉处。重提

　　根据黑龙江省卫健委食品处发布的痛心消息，经检测，人死在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，亡国同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。

　　"真凶“米酵菌酸，在细菌性食物中毒当中是致死率最高的细菌毒素之一。国家卫生健康委员会提醒，为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。

　　北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品。夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，该菌能产生致命的米酵菌酸，高温煮沸不能破坏毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达50%以上。北方的臭碴子、

　　2010年至今，全国已发生此类中毒14起，84人中毒，37人死亡。酵米面中毒的主要原因是使用了发霉变质的原料，虽然通过挑选新鲜无霉变原料，勤换水能够减少被致病菌污染的机会，但为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。

(责任编辑：综合)