中新网8月30日电 据香港《大公报》报道，香港响饮近期香港暴力冲突不断，暴力爆29日旺角一间以平价火锅出名的冲突潮中式酒家突然结业，约70名职工遭拖欠8月薪金和遣散费，已影业界估计涉款近300万港元。食业有业界人士估计，旺角若暴力冲突持续多2至3个月，中式饮食业势将爆发大规模结业潮。酒楼结业

　　29日突然倒闭的担心倒闭旺角新升海鲜酒家，在区内经营11年，香港响饮2016年重新装修，暴力爆据了解该店曾经名为新星海鲜酒家，冲突潮近年改为新升海鲜酒家。已影业界

　　员工29日返回酒楼发现结业，食业未能联络到老板，旺角酒楼于中午在社交媒体发帖称感谢各位多年支持，又说“再见，有缘再聚”，酒楼门外贴上结业通知，员工说几日前已贴上，但当时没有在意。

　　有员工透露，暴力冲突自6月发生后，酒楼生意最少下跌30%至40%。酒家7月起由自动转帐改为支票支薪，当时已觉得事有跷蹊。但员工明白老板在死守，故一直希望共渡时艰。29日正常上班时，见到酒家落闸倒闭，感到很无奈。员工称，现在“手停口停”，担心当前饮食业情况下，很难找新工作。

　　香港餐务管理协会会长杨位醒称，暑假向来是中式酒楼淡季，乱港冲突令经营环境“雪上加霜”。

　　他称酒楼已尽出奇招吸客，例如点心68折、全单85折优惠等，但是“以往人均消费140至150元(港币，下同)，现在仅75元”。

　　他又以“民阵”8月18日发起的维园集会为例，指当日虽然大致和平，但附近一带食肆在之前3日的酒席预订大部分取消，当中更包括婚宴，酒楼损失惨重，他称业界近月生意按年跌20%至30%，自由行旅客大减，但食材成本上涨，餐饮业利润大减，近月已有约20家酒楼乘势倒闭，担心局势倘持续2至3个月，将爆发倒闭潮，形容情况“惨过非典时期”。

　　中秋节将至，杨位醒慨叹，2019年销情滑落至近十多年最差情况，“今年这样的环境。客人送什么礼呀！”酒楼收入下降，导致租金占收入比例上升，但业主目前减租机会不大，希望社会纷争能尽快平息。

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