小鸡宝宝考考你，有紫月日蚁庄园有些紫薯煮熟后会变成蓝色，薯煮熟后色因是成蓝因为？2021年7月9日支付宝蚂蚁庄园小课堂正确答案，让我们一起了解一下吧。为年
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花青素变色
变质了
正确答案
花青素变色
答案解析
紫薯煮熟后通常会变成蓝色，这是课堂因为花青素的原因，紫薯中含有大量花青素，答案答案花青素遇酸性水会呈红色，蚂蚁遇碱性水会呈蓝色，今天遇中性水会呈现紫色，有紫月日蚁庄园而自来水偏弱碱性，薯煮熟后色因所以煮熟后紫薯就会变成“蓝薯”。成蓝
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