原标题：故乡端午

端午节，故乡端午艳阳照，故乡端午家家门上插艾蒿。故乡端午挂丝线，故乡端午戴香包，故乡端午娃娃乐得蹦又跳。故乡端午

故乡在西北的故乡端午一座小城。端午时节，故乡端午微风裹挟着麦子，故乡端午掀起阵阵金色浪花。故乡端午几只麻雀簇拥在老槐树繁茂的故乡端午树冠上，喋喋不休地吧唧着。故乡端午远处，故乡端午布谷鸟偶尔啁啾，故乡端午悠长地提醒着庄稼人即将到来的故乡端午麦收。聒噪的蚂蚱，铆足了劲享受着夏天的欢腾。农家人开始修补口袋、整理麦场、磨起镰刀，为端午过后人欢马叫的场面准备着……

父亲和母亲虽没文化、不识屈原，但每逢端午节，他们仿佛要举行一场隆重的仪式。母亲天没亮便开始做油饼子卷糕、编五色绳手链、缝香包，父亲则带着我去采艾草，一家人忙里忙外。

油饼子卷糕——老家过端午节的独特美食。顾名思义，就是用油饼代替粽叶。做好油饼子卷糕，最关键的就是炸油饼。母亲将鸡蛋打在面粉中，再加入适量植物油，简单地揉搓后，等着“醒发”。要想让和出的面更细腻、口感更好，待面发起后还需要再次反复揉搓。个矮的母亲，踮着脚尖使劲，几番揉搓下来，累得满头大汗。来不及休息，母亲紧接着用擀面杖，将面团擀成一张大薄片，放入盐、花椒粉、芝麻卷成卷，再切成小段，用小擀面杖擀成小饼，放入油锅中。

准备好油饼，母亲又开始调和糯米糕。母亲将事先蒸熟的糯米倒入盆中，掺入红糖水、蜂蜜、葡萄干、核桃仁、大红枣均匀搅拌。油饼子卷着糯米糕，仿佛卷起了农家人一年四季的美好心愿，蒸发掉了平日里所有的不如意，只留下美好日子的香甜。

为了使蒸出的油饼子卷糕更加入味，母亲要一刻不停地守在灶火旁，时不时拨弄着灶火。家中的土灶台年代已久，排烟不畅，呛得母亲阵阵干咳。在柴火的“噼啪”声中，香味随着蒸汽逐渐弥漫开来，顺着天窗飘到村口去了。

那时，我唯一能做的，便是跟随父亲去采艾草。父亲告诉我，采艾草有讲究，曙光乍现、晨露尤在时，采摘最合适。每次，父亲都会多采几丛，除了自家用，还会给举家离乡的邻家也插上几丛。一束束艾草，在阳光下卷起暗绿的叶子，露出银白的叶背，悠悠地散发着芳香……

我最喜欢的，是母亲编的五色绳手链和香包。母亲提前好几天就找出了针线盒，红的、黄的、绿的、蓝的、紫的，一缕缕线绳在母亲手里，变戏法般地编成了一个个精致的五色绳手链。香包里，母亲会放入朱砂、雄黄、香药和艾草，外面再绣上图案，以五色绳扎口，结成串，玲珑可爱，清香四溢。

转眼之间，这即将是我在部队过的第5个端午节。尽管远在边疆，但家的味道每年都会翻山越岭来到我的身边。小巧玲珑的香包，用彩色绸缎缝制，正面刺着“平安”二字，下面再加以流苏做点缀。油饼子卷糕用纸包了一层又一层，还未打开，糯米糕夹着红枣、枸杞、核桃仁的香味便四处飘散……我仿佛又听见母亲在灶台前忙碌时的咳嗽声，又看到了小小的我跟着父亲踏着露水采艾草的情景……（李江）

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