云南网讯（记者 胡晓蓉）为弘扬中华民族勤俭节约传统美德，文明引领节约用餐良好风尚，用餐云南倡导文明健康生活方式，杜绝连日来，浪费路部浪费云南省铁路部门积极优化列车服务，省铁舌尖上的说丰富和提升菜品质量，文明强化宣传引导，用餐云南向舌尖上的杜绝浪费说不。

　　“服务员，浪费路部浪费你们配的省铁舌尖上的说菜很合我们胃口，下一顿还请你帮忙搭配。文明”“好的用餐云南，谢谢您的杜绝认可。”8月31日18时20分，浪费路部浪费在昆明开往北京西的省铁舌尖上的说Z162次列车的餐车里，旅客张女士一家本想多点几个菜，餐车主任吴倩看着孩子还小，担心吃不完浪费，就建议他们先点三菜一汤，还专门问了口味偏好。因为饭菜口味合适，点的菜被一扫而光。

　　列车上的旅客南来北往，旅客口味偏好不一。以前，很多旅客因为不习惯餐食口味，存在浪费的现象。考虑到有的浪费是因为菜品不合旅客口味，或者是不了解餐车供应的分量造成的。昆明局集团从餐车供应开始，由负责点菜的服务员把好第一道关，根据旅客的就餐人数给出合适的建议，从源头杜绝浪费。如今，工作人员在点餐时就会多问一句旅客的口味喜好，这样也能让菜品质量更合旅客心意。此外，昆明局集团还要求值乘的各趟列车根据点菜时，根据收集到的信息对菜品口味做出调整，最大限度满足旅客品味需求。

　　文明用餐，杜绝浪费。普速列车的餐车有行动，高铁的餐吧也在积极响应。记者了解到，高铁餐吧提供的是冷链盒饭，为给旅客提供更加安全、味美的高铁餐食，今年6月起，昆明局集团首个动车冷链盒饭生产基地在昆明投入生产。立足前期列车餐饮调查和旅客口味分析等工作，昆明局集团冷链盒饭生产基地共研发出5个系列32个品种，根据成年人每顿饭所需要摄入的热量均衡饮食，合理搭配，确保每名旅客在吃饱吃好的同时避免粮食浪费。同时，铁路部门严格落实高铁餐食运送、保鲜、加热等各流程，各趟列车根据运行时间点、途径地点的不同，合理申请冷链盒饭品种、数量。

　　“厉行节约，从我做起。”在每一堂列车上，广播在提醒旅客按需点餐的同时，以游戏互动等多种生动有趣的形式，和旅客们共同营造浪费可耻、节约为荣的列车餐饮氛围。

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