日媒称，中国中国菜喜爱使用的花椒回味香料——“花椒”的市场正在日本迅速扩大。那种让舌头和嘴唇发麻的麻遍感觉受到日本年轻女性们的喜爱。花椒的日本日本让人味道不仅在餐饮店，还逐步走进日本的价格家家户户。2018年，公斤日本的元左右花椒相关市场规模达到约为1亿日元（约合人民币599万元），4年间增长至2倍以上。无穷受需求增加的中国影响，进口价格也在高涨。花椒回味

　　据日本经济新闻网站4月18日报道，麻遍花椒在中国四川菜中广泛使用，日本日本让人其特征是价格像柑橘一样清爽的香味以及让人舌头发麻的独特口感。

　　说起来花椒相信很多已经起鸡皮疙瘩了，公斤因为花椒吃起来嘴真的元左右会是很麻的，甚至一时之间难以说出话了，整个身体跟着发麻起来。现在中国花椒麻遍日本了，在日本深受青睐，而且价格也是不便宜的。

花椒价格

　　花椒吃一次就能够让人回味无穷了，这种滋味真的是超级爽。不得不说现在花椒的确是很厉害的，已经走出国外了。中国花椒麻遍日本，走进了日本家庭，花椒1公斤126元左右，上年规模达到约为1亿日元。

　　花椒的交易价格因产地和等级而不同，中国山东省产的普通等级花椒的价格在1公斤2100至2300日元左右（约合人民币126至138元），专业商社介绍说“过去10年（价格）涨到了2倍以上”。中国国内的需求也在扩大。

　　报道称，使用花椒制作的“椒麻锅”在日本的餐饮店广受好评，除此之外，各食品厂商也将其灵活运用于麻婆豆腐、意大利面酱、杯面。S&B食品在其公司主页介绍了使用花椒的菜谱。在热门菜谱网站上，使用花椒的无汤担担面、白菜中华汤、炒鸡肉等似乎也很受欢迎。

　　报道称，在日语中，有一个来自中文的词——“麻活”，意思是指去很多餐饮店，吃遍各种麻辣味菜肴。而喜欢辛辣味道的日本年轻女性也在增加。Instagram上也有很多使用花椒制作的料理照片。经销花椒相关商品的进口食品店“KALDI COFFEE FARM”的运营方Camel咖啡（东京都世田谷区）表示，“（花椒）带来的是和辣椒不一样的味觉体验，受欢迎是因为它能让人回味无穷”。专业商社也表示：“只要稍微撒上一点就能让菜肴的味道变得很地道。我觉得不会只是火一下而已，而是将真正融入我们的生活。”（综合媒体报道）

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