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| 陈建仁。陈建（中评社 资料照） |
中评社台北2月23日电／台湾出现鸡蛋荒，缺蛋“行政院长”陈建仁昨天表示，月初业者月
预估缺蛋3月初就会有所缓解，缓解这段期间有缺蛋会加强办理，打脸让大家受到影响降至最小。陈建不过，缺蛋肉品大厂卜蜂董事长郑武樾今天表示，月初业者月全球皆因禽流感疫情严重而造成缺蛋，缓解预估台湾鸡蛋供需失衡情形，打脸须至今年六月后疫情真正缓解后，陈建才能有解。缺蛋 《中时新闻网》报导，月初业者月
郑武樾表示，缓解全球皆因禽流感疫情严重而造成缺蛋，打脸且疫情已蔓延至美洲、欧洲、日本等地，肉鸡在扑杀后复育速度较快，但蛋鸡一旦扑杀后，重新复育须数月才能产蛋，加上世界谷物价格处于高档，蛋鸡农也须周转，预估台湾鸡蛋供需失衡情形，须至今年六月后疫情真正缓解后，才能有解。 禽流感疫情来势汹汹，大成集团总经理韩芳豪日前指出，大成旗下蛋鸡场注重生物安全管理，对于进出人员要求沐浴、消毒等标准作业流程，严格落实执行，因此目前大成旗下鸡场仍是安全无虞。 某食品大厂也表示，台湾受禽流感波及的鸡只应该不只百万只，而且若缺的是蛋鸡，生育周期（从雏鸡到下蛋），大概需要3到6个月；若是种鸡的话，生育周期更要拉长到8、9个月，而这次蛋荒，不论是种鸡、蛋鸡都相当缺。 蛋价方面，农畜业内人士指出，鸡蛋价格长期均偏低，受到禽流感疫情影响，这波鸡蛋价格从原先的每台斤20元至30元，目前产地价均超过每台斤40元，时值谷物饲料成本处于高档，短期内回档不易，预期蛋价短期内要回落不易，甚至可能比照“国外”再有一波涨势。
