低价消费品热销不等于“消费降级”，消费降级“舌尖”消费需求更加多元化——

　　多消费的低价等于多消榨菜方便面去这儿了

　　在低价消费品“逆袭”的同时，整个外出就餐市场也在快速扩容，消费销“舌尖”消费需求多元化才是品热本轮餐饮消费升级的显著特征

　　“舌尖上的消费升级”除了体现在“吃”的多元化之外，不断成熟的费的方便观念升级也是这一轮升级浪潮的显著特征，健康、榨菜节俭、面去兼顾品质与性价比的消费降级消费观成为当前餐饮消费新潮流

　　近来，榨菜、低价等于多消火腿肠、消费销方便面等低价消费品重新找回了昔日的品热风光，销量强势反弹，费的方便这一情况被不少市场人士视为餐饮消费升级道路上的榨菜转折点。但是面去，阿里巴巴旗下本地生活服务平台口碑前不久发布的消费降级数据显示，在低价消费品“逆袭”的同时，整个外出就餐市场也在快速扩容，“舌尖”消费需求多元化才是本轮餐饮消费升级的显著特征。

　　一方面，在人们日常就餐的消费结构上，不仅低价消费品销量出现快速增长，日本料理、海鲜等售价较高的菜品也在同期出现了快速增长趋势，消费者每餐支出更是较上年同比增长了15%以上。

　　从榨菜、火腿肠、方便面等低价食品本身来看，它们在被消费者直接购买食用的同时，也在成为餐厅菜品的原料。数据显示，今年1月份至8月份，以榨菜、火腿肠、方便面等低价消费品作为原料制作的菜肴，在各类餐厅中的销量稳定增长，三者月均消费增速分别保持在3%、11%与7%的水平。

　　“不仅如此，榨菜、火腿肠及方便面的吃法也‘层出不穷’，目前已多达百余种，其中不仅有传统的煎炒烹炸等吃法，更有与蟹黄、鲍鱼等各种珍稀食材搭配而成的精细组合，低价早已不再是这些消费品的代名词。”口碑本地生活事业部总经理王丽娟说。

(责任编辑：知识)