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整改外卖起送门槛要算好成本账

[探索] 时间:2024-04-28 03:36:50 来源:蓝影头条 作者:探索 点击:183次
中评社北京4月5日电/据经济日报报导,整改账外卖起送门槛容易造成浪费,外卖市场监管部门要求整改有合理性。起送但整改目的门槛不是要干涉商家经营,而是算好要避免浪费。只要消费者用一张张订单投了票,成本市场自然会帮助商家做出最优选择。整改账  点一杯奶茶15元,外卖但凑不够20元不送;点一碗皮蛋瘦肉粥9.9元,起送也要20元起送。门槛消费者哪怕只喝得下一杯奶茶、算好一碗粥,成本也不得不凑单买点别的整改账。对此,外卖很多消费者已经习以为常。起送但据媒体报导,最近浙江某商家因设定外卖“20元起送”被市场监管部门责令整改。  按照执法人员解释,店铺设定的起送价高于部分食品单价,使消费者不能按需购餐,一定程度上限制了消费者选择权,易诱导过量点餐造成食品浪费,涉嫌违反反食品浪费法。也有网友认为,既然已收取了配送费,那不管消费者买多少钱的东西都应配送,呼吁取消起送门槛。  讨论该不该取消起送门槛,先要瞭解商家为什么要设置门槛。很多人会忽略,看似20元的外卖销售额并不全是商家收入,里面还包括了给平台的技术服务费、分担的骑手配送费、消费者使用的红包抵扣等。据笔者瞭解,根据不同地域,每单外卖的配送成本为7元至15元,例如北京地区约为9元。但实际交易中,消费者往往只承担3元左右,其余由平台或商户补贴。也就是说,消费者出的配送费并不够让骑手跑一趟。  很多时候,配送费还会打折到1元甚至免费,那配送成本就要商家和平台分担。这就意味着,如果商家不设起送门槛,很可能连自己刚性支出的配送费和佣金都挣不回来。要知道,起送门槛并不是平台规定的,而是商家自己设定的。为什么大多数商家将起送门槛设置为20元?因为这是一个经过无数人验证的盈亏平衡点:门槛低了,商家就要亏钱;高了,消费者又会嫌贵,可能就扭头去别家了。  也有部分商家不设起送门槛,但按照实际成本收取配送费。例如北京地区的麦当劳、肯德基均0元起送,不管买8.5元的红豆派还是100多元的全家桶,同样收9元配送费。然而,这又容易触发部分消费者的“包邮强迫症”:一想到要出配送费,好像也没那么想吃炸鸡了。除了大牌餐饮,普通小餐馆很少有底气收如此高的配送费。  餐饮行业大都是小本生意,商家恨不得每天盯着外卖订单计算盈亏,食客也会用足每一点优惠。如果硬性要求取消起送门槛,商家很可能会把15元一杯的奶茶涨价到20元,或者按实际成本收取配送费,甚至不做外卖了。届时,不知道消费者能否接受。

(责任编辑:综合)

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