亚运食品安全保障工作中，我区共涉及2个场馆的供餐食堂、3个供餐单位、4个食材专仓、以及37家食品企业。会上，区市场监管局、区公安分局分别作工作汇报。
王牮指出，要高度重视。重大体育赛事服务保障中，食品供应安全是头等大事。要切实增强食品安全保障的责任感和使命感，聚焦赛事期间食物安全事故“零发生”、食源性兴奋剂事件“零发生”要求，精心筹备、做实做细，以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”为原则，全力以赴抓好落实。要明确目标。余杭作为全市承担亚运食材仓数量最多的区县，要担起千钧重担，高质量履行好属地职责，全方位落实食材安全保障责任，确保食品安全万无一失，圆满完成保供全省的重大任务。要强化组织架构。在当前工作专班基础上再成立食材专仓食品安全工作专班，专项协调相关部门和属地力量，着力推进食材专仓的食材安全、环境安全、安全保卫、安全生产等全方面保障工作。要理顺工作职责。确保全区食品安全常态化管理，进一步厘清亚运食材仓共管的属地责任边界和具体任务清单，集中精力抓好“赛事侧”和“城市侧”的食品安全。要建强工作机制。严格落实亚组委及省市对赛事食品安全保障工作要求，建全统一运作机制，全力对照工作要求和时间节点抓好落实；要构建食品安全保障组织，建好专班负责机制，确保责任到位、工作到位、人员到位；要进一步完善工作落实，建强会商对接机制，加强协调沟通和人财物保障等，形成高效协同的工作格局。
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