央视网消息：今年气温高于往年，希望原本8月中旬才能成熟的野上迎红菱提前上市，这两天，江苏江苏淮安市洪泽区岔河镇的淮安红菱红菱种植户，利用晴好天气，千亩抢收头茬红菱。头茬

　　淮安市洪泽区岔河镇采菱工 曹素珍：我们早上四点就下来采，丰收采到中午十点，希望拿100块钱(一天)。野上迎

　　头茬红菱皮薄肉嫩、江苏生吃清甜、淮安红菱熟食软糯，千亩可当水果也可以做菜，头茬在淮安当地与茭白、丰收水芹等蔬菜合称“水八鲜”。希望

　　洪泽区岔河镇紧邻白马湖，水网密布，农户充分利用当地优质水资源从事红菱种植。今年气温高、日照好，岔河镇近5000多亩红菱提前成熟并迎来了大丰收。红菱种植大户们每天新采的6000多斤红菱，一上岸就被收购商全部买走。

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