“别人给我起了个外号叫‘苹果疯子’，薪火我就是访谈要用这股‘疯劲儿’，种出中国好苹果。室陕死磕”说这话的西凤翔曹，是儒苹一位75岁的老者，也是果树宝鸡市凤翔县的苹果种植专家，他叫曹儒。薪火从1984年起，访谈他数十年如一日与苹果树“死磕”，室陕死磕让凤翔矮砧苹果从零起步，西凤翔曹到3万亩、儒苹8万亩，果树一直到如今的薪火全县22万亩。

12月1日，访谈由中央广播电视总台国际在线与陕西省委网信办主办，室陕死磕国际在线陕西频道承办的“筑梦新陕西 薪火代代传”多语种大型访谈活动走进宝鸡市凤翔县。在范家寨镇曹儒果园，高级农艺师曹儒谈起了自己与苹果的不解之缘。

曹儒接受国际在线陕西频道采访 摄影 鲁亚东

1984年，曹儒被任命为凤翔县园艺站站长，也就是从那时起，他接到一个任务：全县种植苹果3万亩。“凤翔以前也有过种植苹果的历史，但都没发展起来，几次尝试都失败了。”曹儒说，刚接到这个任务时，他感到压力很大，但是工作还得一步步往前干，于是就跑了好几个市县考察研究。

经过一番调研，最终他发现了矮砧苹果的大好前景。之后，在曹儒的推动下，凤翔县尝试种植矮砧苹果树。三年之后，果树挂果，果实优良，试种获得成功，群众见到了效益。名声大噪的凤翔苹果从此进入了快速发展阶段。

今年75岁的曹儒保持着每天在果园劳作的习惯 摄影 鲁亚东

此后多年，以曹儒等人为代表的技术团队不断尝试，对凤翔苹果进行了多次改良，终于探索出矮砧苹果集约高效栽培配套技术。曹儒说，双矮栽培已成为凤翔苹果的一大亮点，该技术不仅能节约40%土地，节省30%劳力，还能提前1年-2年挂果，增产达20%以上。

据了解，苹果产业现已成为凤翔县农业特色优势产业，也是群众增收致富的主导产业。全县拥有优质矮化苹果园22万亩，5万亩苹果通过了绿色果品基地认证，培育建成果品加工、贮藏、运销等产业化企业60多家，发展果业农民专业合作社100多个，果品营销经纪人上千人，形成了生产有基地、加工有企业、营销有组织、流通有市场的多元化经营格局。

  如今，凤翔县被命名为国家级苹果生产标准化示范区，平均年产鲜果27万吨，“凤翔苹果”获国家农产品地理标志登记保护。2019年，凤翔苹果产量约29.5万吨，实现产值14亿元，2020年预计产量将超过30万吨，产值达15亿元以上。（文 高岗 通讯员 碧龙 永刚）

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