本报记者 易蓉 马丹

　　昨天是落胃2020年的第一个上学日，新年的新年学生侠多第一顿学生营养午餐吃些什么？吃得如何？本报记者走进幼儿园、中小学后厨、第顿食堂和教室，午餐发现男生比女生“给力”，菜更小学生比高中生“会吃”，光盘“光盘侠”过半，落胃泔脚桶里的新年学生侠多剩菜剩饭少了，不过绿叶菜和米饭依然是第顿泔脚桶“主角”。

　　2018年，午餐上海开始在全市范围推广中小学食育工作：“如何吃得好”“美食背后的菜更文化内涵有哪些”“健康饮食习惯如何养成”……目前，沪上学校通过多元的光盘方式，改善学生营养午餐的落胃口味，通过一系列教育活动让学生从不同视角重新认识“吃”这件重要的新年学生侠多事，让良好的第顿健康饮食习惯、节约粮食的绿色理念和餐桌文明礼仪陪伴终生。

　　在复旦实验中学，中午七个年级约一千名学生分批在食堂用餐 本报记者 孙中钦 摄

　　现状 偏食挑食，仍然存在

　　校园营养餐的浪费，一度让人忧虑。2018年，中科院地理科学与资源研究所公布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，城市餐饮浪费总量惊人，而中小学生的食物浪费明显高于城市餐饮浪费的平均水平，学生营养餐人均浪费216克，约占供应量的三分之一，浪费的食物里又以主食和蔬菜为主。

　　三年前，上海交通大学公共卫生学院团队针对上海市中小学生在校午餐营养供给情况开展调查发现：学生午餐色泽及味道满意度较低，仅有24.0%的学生认为午餐好吃；高中生经常有剩饭剩菜的比例最高，其次为小学生、初中生，小学生剩饭原因主要是吃不完，初中生、高中生则为不好吃。

　　记者在新年伊始走访的几所学校近年都对学生午餐口味提升花了不少心思，因此总体来说剩饭剩菜的情况有所改观，光盘学生过大半，但是挑食偏食的情况仍然存在，尤其是高中生的倒饭情况相对严重。

(责任编辑：探索)