原标题：假大杯 假排队 没有奶……奶茶店“千层”套路你中招了么？ 

　　血糯米波波烤奶、千层棒打鲜橙、杯假豆乳玉麒麟、排队多肉葡萄芝士、奶奶冰淇淋红茶……多年来，茶店奶茶一直备受消费者喜爱，套路随之而来的中招，是千层如雨后春笋般在街头巷尾涌现的奶茶店。离“3·15”国际消费者维权日已不到一周，杯假昆明市民有什么关于奶茶的排队投诉呢？这杯让人又爱又恨的“快乐水”，其行业究竟存在着哪些套路呢？

　　价格4~38元/杯 昆明奶茶品牌多

　　3月6日下午，奶奶记者走访了南屏街、茶店昆明老街（景星街、套路光华街、中招文明街）、千层昆明走廊等奶茶聚集地发现，市面上的奶茶品牌众多，包括书亦烧仙草、大维、蜜雪冰城、霸王茶姬、沪上阿姨、茶百道、一点点、COCO都可、本宫的茶、贡茶、皇茶、老挝奶咖、娃哈哈、张千秋等。记者走进景星街发现，不到10米就有一家奶茶店，100米的范围内约有8~10家，而南屏街、昆明走廊这类人流量相对大的地方也同样如此。

　　尽管记者走访当天是工作日，也丝毫不影响消费者的购买热情。“我是一名大学生，平时大多在书亦烧仙草、大维和蜜雪冰城这类价格比较实惠的店购买奶茶。”小王告诉记者，她和同学、朋友大多是购买8~10元/杯的性价比高的奶茶。

　　在银行上班的林女士表示，自己既想喝奶茶也关注健康和养生，所以通常点奶茶会选择相对高端一点的新式茶饮或者0卡0糖的产品，价格贵一些也能接受，目前在昆明喝过最贵的是38元/杯的霸气王牌车厘子。

　　通过走访，记者统计发现，目前昆明市场上奶茶价格在4~38元/杯之间，价格差距较大，总体看来，选择价格在10~20元/杯的消费者居多。

　　假大杯 假排队 奶茶销售套路多

　　随着奶茶店不断增多，各种各样的销售套路也随之而来。记者随机采访了多位奶茶爱好者发现，在消费的过程中，有过不佳体验的受访者占80%，其中出现最多的就是分量不足、口感过甜、假大杯、假排队等。

　　“之前在一家外卖店点了杯10元的奶茶，明明图片上卖相很不错，大小也适中，但拿到后特别失望，不但奶茶杯很小，跟宣传图片上的也完全不符。”消费者小孙告诉记者，他还喝到过甜得不正常的奶茶。

　　奶茶爱好者小文表示，之前买过一次某品牌700毫升的大杯奶茶，看杯子分量超足，但没想到是“内增高”，杯子下部有一大半是空的，“当时还很好奇为何那么高的杯子却只需要那么短的吸管。”

　　“之前听说一家奶茶店买大杯有抽奖的机会，就想试一试，下单了大杯奶茶。”大学生熊小王告诉记者，有一段时间买大杯会在下方空的部分抽到糖果、冰箱贴等小礼物，但目前已经没有小礼物了，但奶茶下部还是空的。

　　刘女士告诉记者，自己经常去金鹰和南亚购买某品牌新式茶饮，但每逢线上点单，就会出现前面有几十个人在排队的字眼，并且店员做好饮品后从来不会叫号。“明明做好了你的饮品，取餐口也有很多做好的奶茶，但就是不叫号，感觉是要故意营造有很多人排队的氛围。”亲身经历过“假排队”的刘女士说道，有时去到店里再线上下单，单上显示前面排队几十单，实际店里没有几个人。

　　此外，还有消费者提出某新式茶饮品牌不再使用纯新鲜水果制作，某品牌奶茶店故意减少1厘米的分量等问题。

　　奶茶粉 成品果酱 奶茶原料花样多

　　记者在走访过程中发现，大多奶茶店的原料都是事先调好并装进密封保温罐里的，消费者下单后，店员直接从保温罐的龙头里将原料接入杯中，消费者根本看不清原料的“真面目”。

　　在某备受热捧品牌奶茶店做过兼职的大学生小杨告诉记者，一部分价格优惠的奶茶在制作过程中是看不到牛奶的影子的，而是使用奶茶粉和茶叶汤底合成，而所谓的糖量变化，实际上是没有区别的。“那个牌子的奶茶在市面上的价格是相对便宜的，所以在制作的过程中势必会选择成本更低的原材料。一杯5块钱的柠檬水就是一点果糖配一片捣碎的新鲜柠檬，成本也就几毛钱。”小杨表示，该店水果茶中的果肉成分也不是新鲜水果，而是已经制好的成品果酱、果糖或罐头，甜度也是加一些类似甜蜜素的东西。总之，制作一份普通的原味奶茶仅需奶茶粉和配料就可以，制作时间平均不到2分钟。

　　“我之前在奶茶店做过兼职，那家店的奶茶价位是8~14元/杯，但都是用奶精、茶精这类东西做的，每杯成本在2~4元左右。”孔女士告诉记者，自从做了兼职，自己就不太愿意去店里买奶茶了，而是在家里做货真价实的奶茶。

　　随后，记者在某线上批发平台搜索“奶茶原料”发现，列表里显示的都是奶精、植脂末、茶精、奶茶粉、果浆、果露、果泥、果粉等，其中一款1公斤/包的奶茶店专用固体饮料奶茶调味粉价格仅为19.8元，有些店家还在图文详情中明确说明长期向各大饮料店、奶茶店、果汁店供货。

　　3月7日，记者来到官渡区尚为国际广场随机走访了两家奶茶原料批发店。通过走访了解到：一杯普通奶茶有红茶、奶精、果糖和珍珠或椰果等配料，茶和水的比例通常是1:35，一袋500克的茶叶大约能做30多杯左右，价格为30~60元/袋，一瓶25千克的果糖大约是1000杯奶茶的用量，价格为165元，植脂末（奶精）价格为230~420元/20千克，珍珠价格在96~160元/900克不等。

　　“一杯价格为7~10元的普通珍珠奶茶制作成本在2元左右（包括杯子）。”鲸跃咖啡奶茶中式茶饮体验馆的工作人员介绍，他们会根据商家的位置、受众人群等综合因素的不同，向客户推荐相应的原料批发方案，也会有使用茶叶和牛奶的商家，但为数不多。据悉，该店的奶茶原料主要销往云南各大州市，昆明大多销往长水机场、航天城等。

　　“奶茶原料中茶叶的选择是非常关键的，我会推荐客户选择50多元的好茶叶，但不少客户还是会选30多元的劣质茶叶。” 圣旺咖啡奶茶原料批发店谢先生说道，看起来50元和30元两者成本差距很大，但如果平摊到每一杯奶茶里也就增加了2毛钱，用品质好的原料能给消费者带来更好的体验，更能抓住回头客。（记者 李赛 实习生 沈兰婷）

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