中评社香港5月7日电／受新冠肺炎疫情拖累，港食本港今年首季度食肆临时总收益按年急跌31.2%至216.66亿元，肆收不仅连跌四季，益跌有纪并创有纪录以来最大跌幅。录最分析称，大跌随着“限聚令”逐步放宽甚至取消，港食外出用膳消费力有望得以释放，肆收最近两个月的益跌有纪生意额，有望回复至去年同期的录最六成至七成。　　　香港商报报道，大跌政府统计处昨日公布，港食首季度本港食肆总收益临时估值，肆收扣除价格变动后，益跌有纪按年跌幅更达32.3%。录最按月份分析，大跌1月、2月及3月的食肆收益临时估值，分别按年跌10.8%、42.1%及41.7%。若以金额计，首季度以2月份表现最差，仅有58.02亿元，3月份稍为回升至61.69亿元，相信与3月较2月多两天有关。　　　中式餐馆及酒吧最伤　　　若按食肆类别分析，首季度中式餐馆的总收益跌幅最大，以价值计按年跌39.6%至80.8亿元。其次为酒吧，按年跌37.5%至2.48亿元。至于快餐店的总收益，则按年跌17.1%至15.51亿元，跌幅为所有餐饮类别中最低。　　　政府发言人表示，虽然近日情况有改善迹象，但在经济衰退下，餐饮业短期经营环境依然困难。发言人续称，相信早前针对餐饮业的支援措施以及优化中小企融资担保计划，应有助业界应对目前的困境，将继续密切留意发展。　　　叙福楼（1978）主席兼行政总裁黄杰龙对本报表示，港府推出“防疫基金”对业界帮助相当大，部分原本打算结业的食肆，因为政府推出针对业界的纾困措施，而打消结业念头。他又称，饮食业短期已见底，预期4月至5月的生意额，有望回复至去年同期的60%至70%。不过，他警告，疫情只是过了“上半场”，当前只能说是“松一口气”。

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