油泼面是教正陕西特色，简单美味，油泼让人吃完唇齿留香，法简欲罢不能。单香道好这次带来的辣劲是自制油泼面的做法，简单几步，吃又就可以让你吃到正宗的开胃陕西油泼面，做法简单，教正香辣劲道，油泼好吃又开胃！法简赶紧跟着长沙新东方烹饪学院的单香道好大师来学一下吧！材料：手擀面、辣劲香菜、吃又辣椒面、开胃小油菜、教正香葱、大蒜、盐、味精、生抽、鸡精、香油做法：1、香菜摘洗干净，切成段，葱切成葱花，蒜切成蒜末备用；2、起锅烧水，水开以后，放入买的手擀面，煮熟捞出过凉水，放入盘中，小油菜烫熟捞出；3、取一个小碗，调一个料汁：加入盐、味精、鸡精、加入葱花、蒜末、辣椒面、香油，搅拌均匀；4、起锅烧油，油温八成热，把热油浇到料汁碗中，搅拌均匀；5、把所有的调料倒在面条上，放入小油菜，撒上香菜段和葱花，搅拌均匀即可。

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