小鸡宝宝考考你，般说剥壳一般来说同样条件下煮出来的同样条件鸡蛋剥壳越困难说明鸡蛋？煮出来的鸡蛋剥壳困难意味着鸡蛋怎么样呢？4月13日蚂蚁庄园每日一题带来全新科普，一起看看吧！下煮

　　支付宝蚂蚁庄园4月13日问题：

　　一般来说同样条件下煮出来的鸡蛋鸡蛋剥壳越困难说明鸡蛋

　　越新鲜

　　放置时间越久

　　答案：越新鲜

　　解析：新鲜的鸡蛋中溶有弱酸性的二氧化碳,蛋清是弱碱性,蛋壳内膜在此酸碱度下更强韧。加热后的越困蚁庄园今蛋清(蛋白)紧贴壳膜,所以难剥。鸡蛋放置久了二氧化碳散失，难说蛋清碱性提高，明鸡使蛋白(蛋清)与壳膜间黏附力下降，蛋蚂更易分离。日答

（综合媒体报道）

(责任编辑：娱乐)