萍乡红鲫为农产品地理标志产品。

　　萍乡红鲫是红鲫当地的百年特产，它不仅有良好的体色观赏价值，而且肉质松软营养高。肉红肉味最关键的鲜美是，如此纯种红鲫全国仅萍乡独有。萍乡9日，红鲫记者来到萍乡市水产科学研究所养殖基地实地探访，体色获悉这种当地独有的肉红肉味特产可能摆上全国百姓的餐桌！

　　萍乡红鲫（Pingxiang red transparent crucian carp）又名肉红鲫，鲜美是萍乡鲫鱼的一个变异类型，因其体色呈肉红色、红鲫鳃盖呈透明状而得名。体色主要分布于中国江西省萍乡地区，肉红肉味是鲜美集食用价值与观赏价值为一体的优良鲫鱼品种。萍乡红鲫其外形与普通鲫鱼相同，为正常的2倍体有性生殖群体。但其全身鳞片呈半透明状，侧线鳞下面3行至腹部为肉红色，鳃盖骨透明，可见紫红色鳃耙，侧线鳞上面为肉橘红色。在肉红鲫群体中，雌雄比为5～6：1，基本上属一次产卵类型，也有的一年产两次卵。

　　萍乡红鲫生长速度快，适应能力强，容易饲养，当年孵化的鱼苗经200多天饲养，平均个体可达200g以上，肉红鲫体色艳丽，体色纯度98%以上。

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