6月4日中午，米线门店有网友发布视频爆料，员工知名米线门店蒙自源位于广东广州白云区的脚踩鸡肉解冻简直龙归万民美食天地店内，有店员将冰冻的内幕鸡肉放在地上解冻，用脚踩。曝光该网友称：“用脚踩好家伙，太意土鸡米线吃一半了。米线门店”

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4日下午，员工涉事门店店长对此回应记者称：“我们已经对涉事员工作出相应惩罚了，脚踩鸡肉解冻简直我们公司标准是内幕绝对不允许这种行为的。”

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网友上传的曝光视频显示，门店后厨被绿色门帘遮挡了三分之二，太意一名员工将冰冻的米线门店鸡肉放在地上，周围有零散的员工鸡爪，员工先将一大块冻在一起的脚踩鸡肉解冻简直鸡肉拎起，再弯腰捡起地上零散的鸡爪，拎起另外一大块冻在一起的鸡肉。这名上传视频的网友调侃：“各位好汉，眼不见为净，有这种问题我们看看就行啦，评论太多店家找我怎么办?”

这则视频很快引发许多网友关注，也引发了争议。有网友表示正常，“解冻之后应该还要洗的吧，我觉得没什么问题”;有网友调侃，“对比其他餐厅，感觉地板还算比较干净”，“真地道”;有网友表示很难受，“蒙自源，我刚吃完”，“这是我最喜欢吃的牌子米线了，再也不会吃了”;不少网友表示，如此“土鸡”，难以接受。

4日下午，涉事门店店长告诉记者，今天刚好是公司统一配送鸡肉，到货之后要熬鸡汤，“由于员工急着用鸡，鸡肉又没有解冻，他就把冻着的鸡肉拿到地上摔了两下，被顾客拍到了，之后鸡肉还要焯水和清洗，但这种行为我们是绝不允许的，正在处理此事。”

该店长介绍，目前公司经理也专门赶到了门店处理此事，“这种情况之前我们店里没出现过，因为这个是新员工，可能是没培训到位。”该店长表示，目前公司会对门店作出整改，对店铺进行罚款。

公开资料显示，蒙自源餐饮于2002年创立于广东东莞，以云南米线进入市场，21年来一直坚持“现熬原汤”。在国内外80多个城市拥有超过1000家分店。

(责任编辑：知识)