云南网讯（记者 王毅）8月9日，大理以“来大理喝咖啡”为主题的喝咖2021年中国咖啡冲煮大赛西南部·大理赛区在华侨城大理王宫文旅体验中心圆满完赛。来自普洱、啡为赋保山、云南昆明、咖啡杭州等地的大理选手齐聚大理，在中国最早咖啡种植地大理展开角逐，喝咖聚焦云南咖啡，啡为赋为云南咖啡产业赋能。云南

　　“比赛中，咖啡现场专业选手的大理系统讲解，让我学习了云南咖啡的喝咖知识，也知道如今中国99%的啡为赋咖啡都在云南。”来自杭州的云南柴继莹表示，这次大理赛让她有一个展现自己的咖啡机会，冲煮咖啡是一件有趣的事，赛事能让她由爱好者向专业咖啡师看齐，提升咖啡的冲煮技能。

　　现场，在观看专业、细致比赛的同时，还有咖啡机实践参与体验。通过现场学习手冲咖啡、拉花，对咖啡爱好来说是一次难能可贵的杯测互动体验，来自保山冠军庄园佐园的溪谷深受选手和咖啡爱好者喜爱。活动不仅拓宽了咖啡爱好者对咖啡的认识，也是味蕾品质级的享受。

　　云南咖果咖啡主理人杨愚告诉记者，本次的参赛选手来自天南地北，更有来自云南咖啡庄园比赛选手。在专业化的背后，选手的构成从专业咖啡师到资深的咖啡爱好者，这说明，咖啡魅力成为一个纽带，把不同领域的人群聚集在一起。比赛者中有很多年轻人的面孔，有好多选手第一次参加，大家对咖啡的行业的热情是非常高。

　　本次赛事与以往不同，赛前半个月，咖果咖啡精选了4支云南豆和一个果皮茶，在大理30多家咖啡馆里免费提供游客喝云南咖啡。赛区采取线上线下结合，新浪微博策划的双话题#在大理的生活家#以及#V大理# 目前流量已突破270多万，“原来云南咖啡这么好喝！”成为咖啡馆里的高频词，这为云南咖啡赚足了一波眼球。在远山树林的味道里，遨游在产区和消费区之间。

　　经过两天的角逐，保山希音咖啡学院的李卓容获得冠军，昆明学院的龙正海获得亚军，其余参与选手都表现出不俗的专业实力。

　　据了解，中国冲煮大赛2015年开赛至今已举办6届，赛事从线上线下开创中国咖啡大赛的新局面，云南杯大赛为宣传推广云南咖啡、打造民族品牌，提升云南咖啡的世界知名度的同时大赛，也是中国咖啡业的赛事标杆。

　　当云南咖啡在大理亮相的时候，云南咖啡冲煮比赛“回家了”。这很大程度上是对咖啡品牌文化的提升，也是加深大家对云南咖啡这个大IP的整体印象近距离接触的契机。

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