为持续推进“净餐馆”“管集市”专项行动和“云安行动”食品安全监管，早防控自3月20日以来，镇雄治把镇雄县市场监管局组织开展鲜肉市场专项整治，县市加强春季动物疫病防控，场监春季场整防止未经检验检疫生鲜肉流入市场进入餐桌，管局确保生鲜肉市场产品质量安全。动物
此次专项整治检查，疫病围绕重点区域、生鲜重点对象、肉市重点环节等易发生食品安全事件的好关关键领域进行检查，严查经营者履行食品安全主体责任、早防控落实索证索票制度、镇雄治把存储和销售生鲜猪肉规范化要求、县市跨区域销售生鲜猪肉等情况，场监春季场整在检查的管局同时同步开展食品安全宣传，提示消费者购买猪肉时，注意查看“两证两章”（即：动物产品检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫验讫印章、肉品品质检验验讫印章），强化泔水等餐厨剩余物专项检查和日常监督检查。截至目前，共检查生鲜猪肉市场8个，检查生鲜肉经营户86户，发放《猪肉及其制品行政提示》86份。
（镇雄县市场监管局供稿）
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