【我家的小康生活】不见炊烟!土家山寨里的灶房变迁

[综合] 时间:2024-04-29 23:27:13 来源:蓝影头条 作者:休闲 点击:185次

  每到傍晚,小康山村的生活山寨房顶都会冒出袅袅炊烟,城里人会觉得美,不见变迁但我们有过这种体验的炊烟人却知道炊烟代表着一种生活形态,而没有了炊烟则意味着生活上到了一个新的灶房台阶,大概也能算作是小康实现了小康生活的标志之一吧。

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  我的生活山寨家在一个土家族山寨,山寨里建起了楼房,不见变迁厨房用上了沼气,炊烟实现了电气化,灶房清洁能源让农家房顶上再也不见了昔日的小康炊烟。

  十年前,生活山寨我家的不见变迁东堂屋里摆放着一架香炉,逢年过节,炊烟母亲就要燃上一炷香,灶房磕几个头。那时母亲常对我说:“香炉是供奉灶王爷的,保佑咱家一年到头有柴火烧。”然而一家人总也不能摆脱吃“夹生饭”的困境。

  每到秋季,母亲总是拖着带病的身子,到几十里外的一片名叫“寒草湾”的山上,打野蒿、花栗叶一类的东西,晒干后弄回家,让过年的那几天能烧上好柴。

  最难忘的是2002年我上大学的那年冬天,家里再度没柴烧,年近半百的爹一咬牙背起背架去了山上。快中午的时候,母亲估摸着爹快回来了,就差我去接,并大致给我指了道儿。

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  走了大约二三里路,真的接上了爹。望着背架上一大摞树枝柴和爹疲惫不堪的样子,我既惊喜又心疼,无奈我身单力薄,不能接过背架,只好替爹拿了柴刀,跟在爹后面回家。只听得爹的气喘声很大,一声“哎哟嘿”传得山应,摔下的汗珠子溅得地下尘土飞。即使爹这样努力,那次的柴也不够我们一家烧两个月的。

  我家的老灶房极其狭小,是用泥土垒成的半间土坯房,歪在低矮潮湿的两间木屋旁。只有一个灶膛,又小又矮,火苗在灶膛里乱窜一阵之后,便冒出一股股浓烈的烟雾,让人窒息。因灶膛通风不良,吹火筒便成了母亲每天必用的工具,常吹得她两腮肿大。一个多钟头下来,母亲的双眼已被灶烟熏得通红,泪流不止。

  寒来暑往,由于灶烟的反复刺激,母亲的眼睛红肿热痛流脓,视力不断下降。父亲间或为她买些眼药膏,开始还有些作用,后来用多了也无济于事。母亲只是说:“等将来有钱了,一定要盖一间宽敞舒适的灶房。”

  十年间我们全家和其他乡邻一样,充分开发利用耕地,土地的产出率达到了历史最高水平。县人大就出台了我国民族自治地方唯一的地方法规《五峰土家族自治县森林保护条例》,并年年有人大组织专项视察,纳入人大代表重点监督的工作,使五峰20年前即是全国林业先进县和林业百佳县、退耕还林、天保工程试点示范县。县里累计完成人工造林30万多亩,森林覆盖率达到79.8%,全县人均有林面积和活立木居全省县市之首。

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  农家秋收之后,玉米秸、豆秸、棉花柴小山似地垛满了房前屋后,除去牲畜饲草,光下脚料铺着盖着也烧不完。冬天炕头总是烧得热热的;洗涮再也不用那带冰碴的冷水。就连给牲畜拌草料、给鸡鸭和食都要加温。这时我又想起了那架香炉,就向母亲建议说:“如今咱已不缺烧的,再也不用灶王爷帮忙了,就把香炉撤了吧!”盖了新房迁新居,香炉真的就丢在老宅里了。

  近几年老家农村又大力发展茶叶种植,每户的年收入达两万元,爹在电话里跟我说:“家里都奔‘现代化’了!做饭再也不招烟熏了。”

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  从外地回家,隔着车窗朝村庄眺望,只见大红的春联帖在设计优美的各式小楼房门两旁,走进村子不见“炊烟袅袅”,闻不到那呛人的烟味,几乎不敢认了!

  终于来到家门口,一股浓郁的菜香扑鼻而来。进得屋里,我不禁惊呆了:嗬!二姐正身扎围裙在电磁灶上掌勺烹炒呢!那神态,俨然一位大师傅。二姐打趣说:“咋样?比你那城里的机关灶也不赖吧?”“不赖!不赖!比我们的液化气灶还先进。”我心悦诚服。

  我环顾灶房,大概20平方米,贴着雪白的瓷砖。里面的设施更是现代化,冰箱、电磁灶、液化气灶、电饭煲应有尽有,还装上了抽油烟机,炒菜再也没有油烟。母亲说,这是她特意请专业工匠设计的宽敞别致的无烟灶房。

  烟熏火燎的日子结束了,传承了几千年的农村生存方式就此画上了句号。

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  真好!我母亲说她很幸运,赶上了好时代!方方面面的变化虽然很多,但从有烟到无烟、从小小逼仄的灶房到宽敞明亮的现代化厨房,她是最大的受益者,眼睛再也不会被熏坏,顿顿饭菜飘香,真的过上小康生活了!

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(责任编辑:时尚)

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