在河南郑州一家商超的线上线下销售预制菜摊位前,咨询和购买的火爆消费者络绎不绝,价格从几十元到上千元不等。节前
广东广州:不少餐厅推出"盆菜" 成年夜饭市场重头戏
在广州,很多餐厅的年夜饭已基本订满。因此,不少餐饮企业今年推出盆菜,成为外卖预订菜的“重头戏”,只需加热十多分钟就可以食用,而且下单、配送方便。餐厅经理 吴月清:鸡是不可缺少的,还有鲍鱼,“包罗万有”意头很好。还有烧肉、花胶,垫在底下的是蔬菜。即将迎来的虎年,不少餐厅也推出了与“虎”有关的新菜品。某酒店行政总厨 陈育坚:像“虎虎生威”就是精选老虎斑,利用古法手艺制作的一个菜式。云南昆明:年餐预制菜走俏 线上线下都受欢迎
每年过节,家里总是要有几道撑得住场面的“硬菜”。在云南昆明,“千张肉”可以说是昆明人年夜饭的标配,但做起来非常复杂。买上预制菜就简单不少,不少食品企业、餐厅都推出了规格多样、多元组合的预制年菜。(责任编辑:探索)