产自曲靖市富源县十八连山镇浪滩村的曲靖浪滩酒，没有杏花村汾酒的富源文化底蕴，比不过茅台镇茅台酒的浪滩知名度，只是村里有着七八十年历史，当地人喜爱的品酒农家土酿。土生土长的曲靖土酿技艺却带动全村100多户500余人持续增收致富，在小康路上稳步向前。富源

　　从祖父开始一直从事酿酒行业的浪滩沈立波，可以称得上是村里村里的酿酒大师。据他介绍，品酒浪滩酒之所以醇正，曲靖是富源因为浪滩的水好，村民引山泉水烤酒，浪滩酒的村里口感更佳；用祖辈传下来的柴炭煮酒，技艺掌握好，品酒火候足；发酵天数足够，烤出来的酒品质才够好。现在村里103户，有48户从事酿酒行业，全年产量可达400余吨，产值达500余万元。

　　以前因为道路不通，酿出来的酒只能依靠人背马驮往外运，加上本村种植的粮食供应不足，成本高、产量低，辛苦一年也仅能满足一家人温饱，始终富不起来。

　　2015年，村民自发捐款42万元，投工投劳，修通了4公里的进村道路，长久阻碍村民发展产业的难题得以解决。几年来，村民酿酒的原材料可以直达家门口，有的村民在包谷酒的基础上开始酿制高粱、大麦、苦荞等酒类，产量销量逐年上升，效益越来越好。

　　“大户一年有20多万，小户也有七八万。”沈立波说。

　　“家里每年都能有20多吨的产量，酒还没酿出来订单早就排满了，计划再增加灶台提高产量。”村里因为烤酒而在当地小有名气的高应奎对记者说。

　　随着村里酿酒的农户越来越多，浪滩酒的名气越来越大，除了满足当地百姓需求，一部分已经销到了贵州、广西等地。

　　在酿酒经济效益提上来的同时，“酒糟养殖”又成了村民另一条致富路。

　　沈立波介绍，虽然以前村里家家户户都有养殖生猪和肉牛，但都是小打小闹。随着酒糟的屯计量越来越大，无法正常处理而腐败变质发臭后，一段时间整个村里都是臭烘烘的，苍蝇蚊虫滋生，严重影响了村民的正常生活。为了解决酒糟污染，村里鼓励村民特别是酿酒户大力发展养殖，把剩余酒糟全部转化成养殖饲料，既不污染环境还能产生效益。

　　现在，全村每年出栏肥猪达到了1300多头，产值达到400余万元；出栏肉牛500余头，产值达700余万元。一度因酒糟而头疼的浪滩村民，通过发展“酒糟养殖”成功做成了家家户户受益的千万元产业。

　　“自从前年扩大生猪养殖达到了60多头，不仅解决了酒糟难堆放的问题，去年还赚了20多万，今年估计也能有不错的收益。”通过酒糟养殖赚了大钱的沈立广笑着说。

　　通过几年的发展，大山深处的浪滩村人均收入和生活条件都有了很大提升，大多数农户都盖起了洋房，开上了轿车。

　　有了酿酒产业的持续带动，浪滩村的发展势头很强劲，全村产业产值已经超过了1600万元，村民你超我赶，形成了共同竞争致富的良好势头，为全镇乃至全县其他村组巩固脱贫成效作出了榜样示范。

　　云南网通讯员 郭燚 赵联溪 记者 张雯

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